青海既有絕美的高原風光，又有極具地方特色的美食。我去過青海西寧旅遊多次，我來為您推薦幾處美食街，和特色美食。
為您推薦 西寧品嘗美食必去的幾個地方：
1、莫家街。莫家街是西寧最著名的美食一條街，每天吸引著眾多遊人、食客前往一飽口福。這條街最有名的是馬忠食府。青海的美食羊腸面、羊雜麵、炕鍋羊肉、尕面片、老酸奶、釀皮子、烤羊肉、炒涼粉……等等，在這條街上都能找到。
2、水井巷。水井巷是一條老牌商業街，逛這條街，可以吃到地道的當地小吃。燒烤店特別多，這裡燒烤大多用的是青海本地羊肉，吃起來肥而不膩，特別香。這裡的酸奶、釀皮、饊子、刀削麵、羊腸面、青稞甜醅也非常可口好吃。
3、大新街夜市。大新街夜市以清真美食聞名。炕鍋羊肉、烤羊排，羊蹄、牛蹄、醬牛骨、牛肉砂鍋、手抓飯等等，都非常具有地方特色，可口好吃。
我個人非常喜歡西寧的老酸奶、炕鍋羊排、烤羊肉和青海湖啤酒。每次到西寧，我都會一飽口福。老酸奶的上面有一層淺黃的油皮，吃到嘴裡那種酸甜味道，想一想都讓人垂涎。在西寧吃炕鍋羊肉、烤羊肉，喝青海湖啤酒是我的最愛，那羊肉肥美，沒有膻味；而青海湖啤酒是用青稞釀造的，喝起來有一股淡淡的青稞香味兒，口感很好。
好了，就和大家分享這些吧。祝朋友們旅途愉快！
您好，很高興能這個問題。
我去過兩次青海，一次是2011年，一次是2014年，西寧還是有很多好吃的美食的。但是您現在去青海玩，好像並不是最好的季節，一般到7,8月份才最美的。下面給您介紹幾個西寧的美食：
羊肉串。西北主要以牛羊肉為主，到了那邊肯定要吃羊肉串的，我2011年去的時候，羊肉串2塊錢一串，還是特大串的，我吃三串就半飽了，哈哈
炕羊肉。那邊的特色美食，羊排比較好吃，肥瘦相間。推薦您去莫家街的一個叫得梟炕肉的店，我去了兩次西寧，在他家吃了三頓。再配上那邊的黃河扎啤，簡直是太美了。
青海老火鍋。他的那個火鍋是直接裝在炭火鍋里的，一鍋出，裡面菜和肉都有了，三個人吃一鍋足夠。在莫家街也有一家店，就在得梟炕肉的斜對面。
手把肉。其實我不是很愛吃手把肉，太肥了，但是那邊人說肥的才是招待尊貴的客人的，哈哈。
釀皮。有點像涼皮又像涼粉的東西，也是拌的，吃著還不錯，很多路邊攤都有。
青海老酸奶。這個比較出名了，在那邊賣的都是小碗裝的，味道相當不錯。一般上面都是點酥油的，如果不喜歡那個味，可以不要加。
酥油糌粑是藏族牧民傳統主食之一。「糌粑」是炒麵的藏語譯音，它是藏族人民天天必吃的主食，在藏族同胞家作客，主人一定會給你雙手端來噴香的奶茶和青稞炒麵，金黃的酥油和奶黃的「曲拉」、糖疊疊層層擺滿桌。釀皮青海地方風味的較濃的傳統小吃。在西寧和農業區各城鎮出售的釀皮攤販隨處可見。吃起來辛辣、涼爽、口感柔韌細膩，回味悠長。手抓羊肉是青海牧民們的傳統飲食。因其吃時直接用手抓，香而不膩，肉質鮮嫩且不膻，區別於內地平原的羊肉口感，是來到青海西寧不得不品嘗的美食之一。
雜碎湯是西寧非常著名的美食。雜碎湯其實就是將牛下水、羊下水烹制而成的小吃。當地人多作為早點，是回族的傳統的美食。氂牛酸奶是民間非常傳統的奶製冷飲，營養豐富，助消化。牧區的酸奶用氂牛奶製作，這種酸奶表層結為含奶油的黃色硬脂奶皮，扒開奶皮，軟嫩黏稠的酸奶象豆腐腦一樣潔白如雪，芳香撲鼻，入口，酸甜涼爽宜人。甜醅西北地區的特色小吃之一，用燕麥或青稞製作。在是青海高原古城西寧和農業區各城鎮，都能看到獨特的民間小吃「甜醅」。甜醅就地取材，製作簡單，營養豐富，又有開胃作用。西寧人不但嗜之不舍，且可作訪親拜友的禮品。它確是青海高原上一種有獨特風味的小吃。
蛋白蟲草雞是青海的名菜。雞脯肉剁成肉茸，加鹽、生薑、胡椒少許與蛋清攪勻，裝盤，將蟲草放在肉茸上，蒸熟。然後改刀，裝碗灌雞湯，再蒸片刻，取出扣盤，澆上清湯即可。此菜具有強身補肺益腎的藥膳作用。奶皮純黃夾白，油漬點點，蜂窩沙孔滿布，色彩清新迷人，入口奶油溢香，酥柔味美，不油不膩，營養豐富，不但可供日常食用，而且更是逢年過節、迎親嫁女待客的上品，也是探親訪友、慰問老年病人的禮品。老年人最喜把奶皮切成小塊泡在奶茶中食用。若切盤上席，作為乾果軟糖，則是很好的奶油小吃。
為您推薦 西寧品嘗美食必去的幾個地方：
1、莫家街。莫家街是西寧最著名的美食一條街，每天吸引著眾多遊人、食客前往一飽口福。這條街最有名的是馬忠食府。青海的美食羊腸面、羊雜麵、炕鍋羊肉、尕面片、老酸奶、釀皮子、烤羊肉、炒涼粉……等等，在這條街上都能找到。
2、水井巷。水井巷是一條老牌商業街，逛這條街，可以吃到地道的當地小吃。燒烤店特別多，這裡燒烤大多用的是青海本地羊肉，吃起來肥而不膩，特別香。這裡的酸奶、釀皮、饊子、刀削麵、羊腸面、青稞甜醅也非常可口好吃。
3、大新街夜市。大新街夜市以清真美食聞名。炕鍋羊肉、烤羊排，羊蹄、牛蹄、醬牛骨、牛肉砂鍋、手抓飯等等，都非常具有地方特色，可口好吃。
我個人非常喜歡西寧的老酸奶、炕鍋羊排、烤羊肉和青海湖啤酒。每次到西寧，我都會一飽口福。老酸奶的上面有一層淺黃的油皮，吃到嘴裡那種酸甜味道，想一想都讓人垂涎。在西寧吃炕鍋羊肉、烤羊肉，喝青海湖啤酒是我的最愛，那羊肉肥美，沒有膻味；而青海湖啤酒是用青稞釀造的，喝起來有一股淡淡的青稞香味兒，口感很好。
好了，就和大家分享這些吧。祝朋友們旅途愉快！
您好，很高興能這個問題。
我去過兩次青海，一次是2011年，一次是2014年，西寧還是有很多好吃的美食的。但是您現在去青海玩，好像並不是最好的季節，一般到7,8月份才最美的。下面給您介紹幾個西寧的美食：
羊肉串。西北主要以牛羊肉為主，到了那邊肯定要吃羊肉串的，我2011年去的時候，羊肉串2塊錢一串，還是特大串的，我吃三串就半飽了，哈哈
炕羊肉。那邊的特色美食，羊排比較好吃，肥瘦相間。推薦您去莫家街的一個叫得梟炕肉的店，我去了兩次西寧，在他家吃了三頓。再配上那邊的黃河扎啤，簡直是太美了。
青海老火鍋。他的那個火鍋是直接裝在炭火鍋里的，一鍋出，裡面菜和肉都有了，三個人吃一鍋足夠。在莫家街也有一家店，就在得梟炕肉的斜對面。
手把肉。其實我不是很愛吃手把肉，太肥了，但是那邊人說肥的才是招待尊貴的客人的，哈哈。
釀皮。有點像涼皮又像涼粉的東西，也是拌的，吃著還不錯，很多路邊攤都有。
青海老酸奶。這個比較出名了，在那邊賣的都是小碗裝的，味道相當不錯。一般上面都是點酥油的，如果不喜歡那個味，可以不要加。
西寧有哪些地方特色小吃？
酥油糌粑是藏族牧民傳統主食之一。「糌粑」是炒麵的藏語譯音，它是藏族人民天天必吃的主食，在藏族同胞家作客，主人一定會給你雙手端來噴香的奶茶和青稞炒麵，金黃的酥油和奶黃的「曲拉」、糖疊疊層層擺滿桌。釀皮青海地方風味的較濃的傳統小吃。在西寧和農業區各城鎮出售的釀皮攤販隨處可見。吃起來辛辣、涼爽、口感柔韌細膩，回味悠長。手抓羊肉是青海牧民們的傳統飲食。因其吃時直接用手抓，香而不膩，肉質鮮嫩且不膻，區別於內地平原的羊肉口感，是來到青海西寧不得不品嘗的美食之一。
雜碎湯是西寧非常著名的美食。雜碎湯其實就是將牛下水、羊下水烹制而成的小吃。當地人多作為早點，是回族的傳統的美食。氂牛酸奶是民間非常傳統的奶製冷飲，營養豐富，助消化。牧區的酸奶用氂牛奶製作，這種酸奶表層結為含奶油的黃色硬脂奶皮，扒開奶皮，軟嫩黏稠的酸奶象豆腐腦一樣潔白如雪，芳香撲鼻，入口，酸甜涼爽宜人。甜醅西北地區的特色小吃之一，用燕麥或青稞製作。在是青海高原古城西寧和農業區各城鎮，都能看到獨特的民間小吃「甜醅」。甜醅就地取材，製作簡單，營養豐富，又有開胃作用。西寧人不但嗜之不舍，且可作訪親拜友的禮品。它確是青海高原上一種有獨特風味的小吃。
蛋白蟲草雞是青海的名菜。雞脯肉剁成肉茸，加鹽、生薑、胡椒少許與蛋清攪勻，裝盤，將蟲草放在肉茸上，蒸熟。然後改刀，裝碗灌雞湯，再蒸片刻，取出扣盤，澆上清湯即可。此菜具有強身補肺益腎的藥膳作用。奶皮純黃夾白，油漬點點，蜂窩沙孔滿布，色彩清新迷人，入口奶油溢香，酥柔味美，不油不膩，營養豐富，不但可供日常食用，而且更是逢年過節、迎親嫁女待客的上品，也是探親訪友、慰問老年病人的禮品。老年人最喜把奶皮切成小塊泡在奶茶中食用。若切盤上席，作為乾果軟糖，則是很好的奶油小吃。
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