旺仔牛奶冰激凌怎麼做

懷孕月份越大，不知道為什麼，就是想吃冰的。但是整個孕期都要注意控糖，所以嘗試著自製冰激凌。

旺仔牛奶冰激凌的用料

旺仔牛奶 250毫升	淡奶油 100毫升
煉奶 2大勺	玉米澱粉 2勺
奶粉 3勺

旺仔牛奶冰激凌的做法

步驟1
旺仔牛奶2盒（250ml）淡奶油100ml混合均勻
步驟2
加入玉米澱粉2勺奶粉3勺煉乳2大勺攪拌均勻
步驟3
放在蒸鍋中，加熱至沸騰
步驟4
冷卻後再次攪拌（直至沒有沉澱結塊）放入冷凍室
步驟5
冷凍2小時後取出（此時會有些許冰茬兒）把冰茬攪拌均勻，再次放入冷凍室，約4小時
步驟6
雖然也是有少許冰茬兒，但是對於簡單自製冰激凌，感覺口感已經算很不錯了

旺仔牛奶冰激凌的烹飪技巧

後期不要冷凍時間太長，冷凍成冰塊再融化，奶質就會不均勻。