今天分享一道【日式照燒豆腐】，宅家的朋友可以試試哦，照燒醬汁拌飯超級香，學會了就等於學會了照燒雞腿和照燒鰻魚的做法~
步驟1
調製照燒醬汁：3勺生抽、1勺蚝油、1勺蜂蜜、4勺清水。
步驟2
豆腐切成長方塊，放入加了鹽的沸水中焯燙2分鐘，去除豆腥味，然後撈出過涼水。
步驟3
海苔剪成1-2厘米寬的小長條，在涼水中泡1秒撈出。（泡軟一點就可以啦）
步驟4
海苔裹在豆腐上，滾一圈澱粉
步驟5
放入油鍋中煎至四面金黃。
步驟6
將照燒醬汁淋在豆腐上，小火收汁。
步驟7
最後撒上白芝麻，美味的日式照燒豆腐就做好啦。
日式照燒豆腐的用料
| 北豆腐 350g | 海苔 5g |
| 澱粉 20g | 生抽 3勺 |
| 蚝油 1勺 | 蜂蜜 1勺 |
| 清水 4勺 | 白芝麻 少許 |
| 鹽 1勺 |
日式照燒豆腐的做法
步驟1
調製照燒醬汁：3勺生抽、1勺蚝油、1勺蜂蜜、4勺清水。
步驟2
豆腐切成長方塊，放入加了鹽的沸水中焯燙2分鐘，去除豆腥味，然後撈出過涼水。
步驟3
海苔剪成1-2厘米寬的小長條，在涼水中泡1秒撈出。（泡軟一點就可以啦）
步驟4
海苔裹在豆腐上，滾一圈澱粉
步驟5
放入油鍋中煎至四面金黃。
步驟6
將照燒醬汁淋在豆腐上，小火收汁。
步驟7
最後撒上白芝麻，美味的日式照燒豆腐就做好啦。
日式照燒豆腐的烹飪技巧
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