什麼是普洱熟茶，熟茶口感特點

　　什麼是普洱熟茶
　　1、名稱
　　熟茶：常見的有叫熟餅、磚、沱
　　2、外觀（以餅茶為例）
　　熟茶：茶餅中茶葉顏色為黑或紅褐色,有些芽茶則是暗金黃色,有濃濃的渥堆味,類似於霉味,發酵輕者有類似龍眼的味道,發酵重者有悶濕的草蓆味。
　　3、製作工藝
　　熟茶：雲南大葉種茶樹的曬青毛茶菁，經過人工渥堆發酵工藝處理，再經過篩選、分級後製成的各類散茶和緊壓茶
　　4、顏色
　　熟茶：棕、褐色，重度發酵則會有些發黑，茶芽呈金黃色或暗金黃色
　　5、茶性
　　熟茶：溫性
　　6、湯色
　　熟茶：栗紅色或暗紅色，微透亮。有不少茶友根據這個把熟茶誤叫為紅茶
　　7、口感
　　熟茶：基本無苦澀感，入口醇厚、綿軟，回甘、生津自然。新茶有堆味，略帶水味。
　　8、葉底
　　熟茶：渥堆發酵度輕者葉底是紅棕色但不柔韌,重發酵者葉底多呈深褐色或黑色,硬而易碎。
　　9、主要功效
　　熟茶：具有顯著的減肥效果！熟普經過輕度發酵，具有大量有益人體的菌種，並且茶性溫和，曖胃，養胃。用中醫理論來說，熟普基本是偏溫性的，是最適合女性飲用的茶葉了。
　　10、如何選擇
　　熟茶：熟普具有溫和的茶性，可以暖胃，茶水呈紅色，柔順，醇香濃郁，基本無苦澀，晚上喝也不會睡不著。
　　熟茶的特點和口感
　　熟茶的特點和口感：普洱熟茶是採用雲南大葉種曬青毛茶毛經人工渥堆發酵製作而成，其干茶外形條索緊結、餅形周正且清晰，干茶色澤呈褐紅或深栗色，沖泡後湯色紅濃透明，其口感陳香醇厚，順滑且回甘明顯，獨具陳香。
　　普洱熟茶口感特點為厚、滑、糯、陳、醇。厚,茶湯入口有重實感;滑,茶湯順滑;糯,茶湯粘稠度極佳;陳,有清新的陳香味道;醇,口感醇正,沒有雜味、異味。
　　普洱熟茶的泡法
　　1、悶泡法：每次倒出茶湯時都留根（也叫湯底），或出六留四，或出五留五。之所以選擇這種方法是因為熟普的口感和韻味具有相對的穩定性，留根不影響每泡的味道,反而能浸出它的醇香。
　　2、煮茶法：煮茶的工具多陶爐或以酒精加溫燒煮，加上一把紫沙制的茶海即可。用這種方法多半是遇上一餅好熟普，泡到茶湯已淡，但仍不舍丟棄，繼而煮之續其茶香。既然會喝茶，能喝好茶被視為「清福」，那煮茶實為惜福了。
　　3、留根悶泡法：留根是指洗茶後，將泡開的茶湯留在茶壺裡一部分，不把茶湯倒干。一般採取留四出六或留半出半方法。每次出茶後再以開水添滿茶壺，直到最後茶味變淡。悶泡是指悶茶時間相對較長，既能調節從始至終的茶湯滋味，更能達到茶熟香溫的境界。