家常肉沫芹菜炒粉條怎麼做

可以多吃兩碗飯的一道好吃的家常菜！健康有營養， 芹菜屬於粗纖維食材，經常吃芹菜對腸胃是有好處的，芹菜可清理腸道，而且美容瘦身，芹菜炒粉條很搭哦！

家常肉沫芹菜炒粉條的用料

芹菜 三根	肉沫 5Og
山藥粉條 一把	蒜沫 兩瓣切末
花雕酒 一勺澱粉	老抽 半勺
生抽 一勺	鹽 兩克
澱粉 半勺

家常肉沫芹菜炒粉條的做法

步驟1
芹菜洗凈，斜刀切片
步驟2
肉沫加一勺花雕酒，半勺澱粉腌制十分鐘
步驟3
山藥粉條70度°水泡軟，然後加入半勺老抽拌勻
步驟4
起鍋，熱鍋涼油，放入蒜末，加入肉餡翻炒變色，肉餡要多炒一會兒，炒出水汽，煸出油脂！然後加入一勺生抽，炒出醬香味
步驟5
加入芹菜，兩勺水，翻炒三分鐘
步驟6
加入山藥粉條，用筷子挑勻，放鹽，再翻炒二分鐘左右，關火
步驟7
裝盤，很下飯又好吃的一道家常菜！

家常肉沫芹菜炒粉條的烹飪技巧

粉條泡軟，加入老抽，炒的時候顏色漂亮，而且顏色均勻，還有鹽兩克足以，老抽生抽都有鹹味！