鮮蝦什錦炒麵怎麼做

之所以稱為什錦炒麵，就是除了主料麵條以外，放了太多的輔助食材，雞蛋、蝦仁、瘦肉、白菜、番茄、洋蔥等等，營養豐富味道香濃，炒上一大鍋，飯菜合一，適合大眾口味，作為朋友小聚的最後一道餐食，大家吃的不亦樂乎。同時也對朋友們推薦了諾輝健康噗噗管，在家可以自測消化道隱血隱患，操作簡單省時間，免去醫院檢查的繁瑣，早發現早治療，愛家人愛自己。

鮮蝦什錦炒麵的用料

細麵條 500克	鮮蝦 8隻
雞蛋 2個	瘦肉 150克
西紅柿 3個	洋蔥 1個
白菜 400克	食用油 4勺
大蔥 10克	生抽 4勺
老抽 1勺	甜麵醬 1勺
十三香粉 2克	澱粉 半勺
鹽 3克

鮮蝦什錦炒麵的做法

步驟1
麵條放入鍋中蒸15分鐘備用。
步驟2
其它食材準備好。
步驟3
洋蔥、瘦肉和白菜切絲，番茄去皮切塊，雞蛋打散備用，大蔥切碎備用，肉絲中加入1勺生抽、十三香粉和澱粉抓拌入味。
步驟4
起鍋燒油，放入雞蛋翻炒。
步驟5
放入蝦仁翻炒變色，出鍋備用。
步驟6
再次放入油加熱，放入肉絲翻炒。
步驟7
肉絲變色後，倒入醬油和甜麵醬調味。
步驟8
放入大蔥碎去腥增香。
步驟9
放入番茄翻炒。
步驟10
放入白菜翻炒1分鐘。
步驟11
將蒸好的麵條、洋蔥、雞蛋和蝦仁同時放入鍋中。
步驟12
倒入老抽上色。
步驟13
翻炒2分鐘即可關火出鍋，按自己口味加鹽。
步驟14
裝盤上桌。

鮮蝦什錦炒麵的烹飪技巧

鹽量按自己口味添加。