粘豆包的用料
| 1、糯米 200g | 2、黑米 200g |
| 3、紅豆 150g | 4、芸豆 150g |
| 5、.花生米 150g | 6、甜玉米 各120g |
| 7、紅棗碎 120g | 8、葡萄乾 120g |
| 9、.糯米粉 120g |
粘豆包的做法
步驟1
提前一晚將材料1.2.3.4.5泡夠10小時以上，撈出上籠蒸至少35分鐘。
步驟2
蒸熟後加入葡萄乾、甜玉米粒、紅棗碎混一起，再加入糯米粉一起拌勻，試試能夠捏成團即可。如果幹的話，可加一點點水後在捏成團。
步驟3
另外準備一個空盤子，倒入一勺糯米粉，將捏好的雜糧包放入盤中滾一圈後，依次放入蒸籠
步驟4
開大火蒸20分鐘，燜5分鐘後取出
步驟5
取出晾涼
步驟6
晾涼後用保鮮膜包上，放入密封袋，放冰箱冷凍保存。隨吃隨熱，十分方便
步驟7
沒有加糖，全靠紅棗碎 葡萄乾和甜玉米粒提味，喜歡吃甜的可適量加糖調味，味道應該更香甜。
粘豆包的烹飪技巧
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