方便麵還可以這樣吃的做法

生活節奏快，更不想對不起自己，委屈了自己的胃，但實在又是沒時間，總是方便麵兌付不能長久，總吃也會膩，不論換了多少品牌的面，味道都大同小異。這個跟品牌關係不大，跟做法關係很大。我平時不論吃什麼牌子的面，都會一打開就感覺有方便麵故有的味道，最後選擇了辛拉麵，至少面夠彈，夠韌。不常吃偶爾吃吃也還好，不過得配上香腸，小菜什麼的。那天看水晶月光寶貝的博深受啟發，當下決定自己也變個方式嘗嘗新，做一回炒方便麵。
方便麵選用辛拉麵最好，因為它的質地很筋道，韓國儂心的，可能面的結構和國內的方便麵不同，工藝上有區別，我認為是不是可以理解成韓國的拉麵做成了方便麵模式，但實際上不屬於國內定義的方便麵。因為在權金城吃的韓國拉麵，就是辛拉麵，袋子都一樣的說。這個面不能泡，一定要煮。

主料
蝦仁10個	青椒1根	紅椒1根
魚腸1根	黃瓜半根	辛拉麵一袋
輔料
蚝油適量	生抽適量	澱粉適量
辛拉麵裡面的調料包1袋	蔬菜包1袋

方便麵還可以這樣吃熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
蝦仁	克	84千卡	48千卡	10.4克	0.7克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
紅椒	克	138千卡	212千卡	15克	12克
黃瓜	克	31千卡	16千卡	0.8克	0.2克
辛拉麵	克	1869千卡	420千卡	8.33克	14.17克
總量	991克	方便麵還可以這樣吃熱量/卡路里2147千卡
熱量2147千卡，相當於汽車打蠟477分鐘消耗的熱量...270

方便麵還可以這樣吃的做法，共8個步驟

1/8. 鍋中到水開始煮辛拉麵，把面塊煮開即可，不要過度煮爛，稍後還需加熱炒至，所以煮開面塊，不粘連就可以了，然後撈出過涼水備用。我嫌麻煩在煮的時候沒有放蔬菜包，在炒的時候放的
2/8. 蝦仁洗凈去蝦線，放入1茶匙的澱粉，少量水浸泡蝦仁，蝦仁吸水飽滿後即可
3/8. 鍋中倒入油，煸炒蝦仁後取出備用
4/8. 鍋中再次倒入炒菜油，油溫約7成熱時放入蔥花，爆香鍋底後放入青紅椒煸炒
5/8. 煸炒2分鐘左右後下入魚腸，繼續反覆煸炒1分鐘左右，放入黃瓜片繼續煸炒，淋上耗油和生抽
6/8. 下入煮好的辛拉麵打散
7/8. 放入辛拉麵裡面的蔬菜包和調料包翻炒，可以用筷子把面挑開，這樣一個是容易入味一個是不容易把面攪爛
8/8. 翻炒均勻後即可出鍋

小竅門

1.炒麵里不需要放鹽和味精，因為調料包裡面含有鹽味精，調料包的量是用來煮麵的，炒至的辛拉麵由於放了生抽和耗油，可以少放點調料包裡面的調料。以免咸了。
2.蔬菜可以根據自己的喜好和冰箱裡面現有的蔬菜來搭配，我第二次用的就是甜玉米粒和甜豌豆炒的。
3.為了配合蝦仁的海鮮味我用了雙匯的魚腸，不放蝦仁的話可以選擇火腿腸即可。