烤箱茄子，先將茄子抹上鹽放進烤箱烤熟。再炒點配菜，塞進烤好的茄子，再放進烤箱烤五分鐘。
1/12. 備茄子
2/12. 抹上鹽，生抽置一小時後刷上油
3/12. 放在烤盤上
4/12. 放進烤箱上下火230度烤20分鐘
5/12. 趁這個時間炒點醋菜
6/12. 烤好的茄子
7/12. 切上刀口
8/12. 如圖
9/12. 放上炒好的配菜
10/12. 再放在烤盤上
11/12. 放進烤箱120度再烤五分鐘
12/12. 即成
| 主料 | ||
| 茄子適量 | 配菜適量 | |
| 輔料 | ||
| 鹽適量 | 生抽適量 | 植物油適量 |
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 總量 | 356克 | 烤箱茄子熱量/卡路里64千卡 | |||
| 熱量64千卡，相當於鄉村舞14分鐘消耗的熱量...270 | |||||
烤箱茄子的做法，共12個步驟
1/12. 備茄子
2/12. 抹上鹽，生抽置一小時後刷上油
3/12. 放在烤盤上
4/12. 放進烤箱上下火230度烤20分鐘
5/12. 趁這個時間炒點醋菜
6/12. 烤好的茄子
7/12. 切上刀口
8/12. 如圖
9/12. 放上炒好的配菜
10/12. 再放在烤盤上
11/12. 放進烤箱120度再烤五分鐘
12/12. 即成