涼拌香椿面的做法

主料
麵條100左右克	胡蘿蔔2片
輔料
老乾媽豉油1茶匙	生抽2茶匙個	香椿40左右克
鹽半小勺	辣椒油半茶匙	雞精1小勺
蔥2根	香油適量

涼拌香椿面熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
麵條	克	741千卡	284千卡	8.3克	0.7克
胡蘿蔔	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
總量	366克	涼拌香椿面熱量/卡路里780千卡
熱量780千卡，相當於汽車打蠟173分鐘消耗的熱量...270

涼拌香椿面的做法，共7個步驟

1/7. 香椿40克
2/7. 準備好食材
3/7. 香椿洗凈，焯水，蔥切蔥花，胡蘿蔔2片切碎備用（準備一杯涼開水）
4/7. 燒一鍋開水，加1小勺鹽，加入麵條100克左右，水燒開後，加涼水小半碗，等水再次燒開時面就差不多熟了
5/7. 麵條撈出過涼開水備用
6/7. 用一小碗加入生抽2茶匙，老乾媽豉油1茶匙，辣椒油半茶匙，鹽半小勺，雞精1小勺，香油少許，調勻備用
7/7. 把調好的醬料倒在麵條和香椿上、拌勻即可

小竅門

1）香椿焯水時間不夠長，水一開就撈出
2）喜歡吃辣的可以再多加些辣椒油
3）下麵條時水裡放一勺鹽可以防止開水滿溢
4）麵條煮熟後用涼開水沖一下可以防止麵條粘連