劉庭付 李漢美 葉勇淼 徐小燕
導讀：近年來，麗水市大棚設施蔬菜面積發展迅速，根據地方氣候條件、市場需求等因素，形成了一批設施高效栽培模式，其中大棚八棱絲瓜—蒲瓜栽培模式.具有高產、高效的特點，667m2純收入在20 000元以上，成為當地設施蔬菜產業高效模式。
近年來，浙江麗水市大棚設施面積迅速增加，設施蔬菜產業對單位面積產量和效益需求更高、更為迫切，當地科研推广部門結合當地主導產業條件、氣候條件、市場需求等因素，對大棚設施蔬菜高效茬口布局進行了探索和實踐，總結提出了一批大棚設施高效栽培模式，其中，大棚八棱絲瓜一蒲瓜高效設施栽培模式因其高產、高效受到當地種植者的歡迎。
據2015年筆者在種植戶中抽查統計，該模式生產中，大棚八棱絲瓜產量一般在2 950 kg/667 m2，產值13 275元/667 m2；大棚蒲瓜產量一般在3 080 kg/667 m2，產值12 320元/667 m2，每年2項產值合計可達25 595元，扣除種子、肥料、農藥等成本5 000元左右，純收入在20 000元/667 m2以上，現將該種植模式簡單介紹如下。
1茬口安排
大棚八棱絲瓜於12月中下旬保護地穴盤育苗，翌年2月上中旬移栽到大棚內，3月下旬4月初開始採收，一般採收至6月下旬結束；蒲瓜6月上中旬穴盤播種育苗，7月中旬定植，8月下旬或9月初開始收穫，一般採收至11月中下旬或霜期前（表1）。
2栽培技術
2.1大棚八棱絲瓜
①品種選擇選擇產量高、品質好、耐儲運的優良品種，如金麗。
②播種育苗 a.種子處理。因八棱絲瓜種子的種殼較厚，播種前宜先浸種和催芽。將種子放入60℃的熱水中攪動，浸泡20～30 min後，將種殼表面的黏液搓洗掉，然後換上30℃的溫水浸泡種子3～4 h，撈出放入10%磷酸三鈉溶液中浸15～20min消毒，再取出用清水淘洗，即可置於28～32℃的條件下催芽。當2/3的種子開口稍露白芽尖，呈現芝麻白即應播種。
b.穴盤育苗。穴盤採用50孔型即可，育苗基質選用商品性專用育苗基質，目前採用較多的有杭州錦大綠公司生產的蔬菜專用育苗基質，育苗時間一般在11月中旬。播前穴盤澆足水後播種，每穴1粒，播後做好保溫保濕工作，待出苗前根據穴盤水分實際腈況適當澆水，一般不需澆水。
③移栽定植一般在2月中下旬移栽定植，定植時正值低溫季節，用大棚加小拱棚兩層塑料膜覆蓋保溫促緩苗。施足基肥，一般每667 m。施用有機肥300奴、復合肥50 kg、生石灰200 kg；定植時，雙行連溝寬180 cm，株距35～45 cm，每667 m。栽種1 500～1 800株，定植後，採用白色地膜覆蓋。
④田問管理a.溫濕度管理。定植後以保溫為主，為保證絲瓜正常生長發育，促進早熟、早上市，採用多層覆蓋提高大棚內溫度。具體方法是：在定植時覆蓋地膜、小拱棚、雙層大棚，隨著氣溫的升高和植株的生長發育，逐漸撤去大棚內層膜、小拱棚，白天高溫可適當通風排濕，隨氣溫升高，加大通風量，防止過度高溫，夜間注意保溫，夜溫持續穩定在12～CD2上時可全天通風。
b.植株調整。早熟絲瓜栽植密度較高，一般以主蔓結瓜為主，採用吊蔓栽培，在蔓長30 em時吊蔓，摘除第1雌花以下的側枝，如主蔓坐果不良可留1～2條側蔓結瓜，蔓伸長過程中應及時綁蔓，隨主蔓伸長應及時落蔓，並進行吊瓜，同時結合綁蔓、落蔓，摘除病老葉、卷鬚、畸形瓜等，促進養分集中。結瓜盛期應及時摘除植株下部的黃葉，以利於通風透光，減輕病蟲害的發生。
c.保花保果。冬春季大棚絲瓜栽培，開花期幾乎沒有昆蟲活動，必須採用人工輔助授粉，提高絲瓜的坐果率。人工授粉一般於早晨進行，方法是摘取雄花去除花瓣後，將花粉塗到雌花的柱頭上，注意不要傷及子房。此外，也可用40 mg]L防落素液保花保果，或用吡效隆10 mg對水750～1 000 mL，於雌花開放當天、前1天或後1天浸花或子房1次，可以促進坐果。
d.肥水管理。棚栽黃瓜在施足基肥的基礎上，生長期間，每採收1批瓜，就要追1次肥、灌1次水。一般以施用三元復合肥為主，每次施150-300 kg/lam2；大棚如有安裝肥水一體化設施，一般施肥和灌水同步進行，每次隨滴灌施高濃度水溶性三元復合肥45-75 kg/hm2。
⑤病蟲害防治大棚設施栽培絲瓜上半年病蟲害較少，以蟲害為主，因此在栽培中要加強預防病害，重點針對蟲害開展無害化防治。
病害主要有霜霉病、病毒病及白粉病等，可選用甲霜靈、植病靈、百菌清等防治。蟲害主要有蚜蟲、粉虱，可用黃板誘殺，以減少農藥用量，降低農藥殘留。
⑥採收早春溫度低，果實發育遲緩，單瓜質量100 g左右即可採收。一股情況下，從開花到商品瓜成熟需8～12天，初收期隔1～2天採收1次，盛收期則每天採收1次。絲瓜果實採摘要及時，過嫩影響產量和品質，過熟影響後期產量，採收時間以早晨氣溫低時為好，此時商品瓜呼吸量小、消耗量小、易保鮮。
2.2大棚蒲瓜
①品種選擇選用優質高產、生長勢強、抗病抗逆性廣泛的品種，長蒲有浙蒲2號、浙蒲6號等，圓蒲有南秀公主、翠綠1號等。
②播種育苗a.播種時間。根據模式安排及麗水市氣候條件，一般在6月上中旬播種。
b.種子處理。播前精選種子，曬種1～2天，用55～C溫水浸種15 min，邊浸邊攪拌，再用25～30℃溫水浸10～12 h，浸後攤開保濕保溫（30℃）催芽，待大部分齊芽後播種。
c.穴盤育苗。採用50孔穴盤、商品化專門配方基質育苗，每穴播1粒種子，播種深度0.5～1.0 cm，播後覆蓋一層基質，多餘基質用刮板颳去，使基質與穴盤格室相平。種子蓋好後噴透水，以穴盤底孔剛滲出水滴為宜。
③移栽定植3-4葉時移栽，蒲瓜單株產量高，需肥量大，施足基肥，基施腐熟有機肥30 t/hm2、復合肥0.45 t/hm2，所有肥料均需開溝深施於畦中間。7月中旬定植，株距60-90 cm，行距75 cm，定植密度1 000～1 200株/667 m2。
④田間管理a.整枝留蔓。整枝宜在晴天進行，有利於傷口癒合，減少病菌侵入。大棚設施栽培蒲瓜採用雙蔓整枝，當植株長到5～6片葉時，留4片真葉摘心，促使基部各節發生側蔓，選留2條粗壯側蔓向左右兩側生長，剪去多餘側蔓，避免植株消耗養分。生長前期及時整枝，當第1個瓜坐穩後，如枝葉茂盛過密，去除部分側蔓，一般留4-5條蔓。
b.肥水管理。蒲瓜夏秋栽培生育時間長，蒲瓜結果多，產量高，土壤養分消耗多，需肥多，抽蔓前應抓緊追肥。第1批瓜採收後，每667 m。追施10 kg復合肥，以後每采2-3批瓜，追施稀人糞尿1次。生長前期一般不灌水，澆水結合施肥進行。低溫期間還應結合噴施葉面肥提高植株抗性。
⑤病蟲害防治病害主要有白粉病、炭疽病、霜霉病等，應採取預防為主、綜合防治的方針。霜霉病和疫病可用甲霜靈或百菌清防治，炭疽病可用可殺得2000型（氫氧化銅）防治，白粉病可用粉銹寧（三唑酮）防治。蒲瓜蟲害主要有蚜蟲、黃守瓜、瓜絹螟、斜紋夜蛾等。蚜蟲可傳播病毒病，應及時用樂果或一遍凈（吡蟲啉）防治，黃守瓜、瓜絹螟、斜紋夜蛾可用菊酯類農藥防治。
⑥採收嫩瓜長到10天左右即可採收上市。頭批瓜宜早采，以利植株生長，多開花、多結果。管理得當，可一直採收到11月中下旬或打霜前結束。
導讀：近年來，麗水市大棚設施蔬菜面積發展迅速，根據地方氣候條件、市場需求等因素，形成了一批設施高效栽培模式，其中大棚八棱絲瓜—蒲瓜栽培模式.具有高產、高效的特點，667m2純收入在20 000元以上，成為當地設施蔬菜產業高效模式。
近年來，浙江麗水市大棚設施面積迅速增加，設施蔬菜產業對單位面積產量和效益需求更高、更為迫切，當地科研推广部門結合當地主導產業條件、氣候條件、市場需求等因素，對大棚設施蔬菜高效茬口布局進行了探索和實踐，總結提出了一批大棚設施高效栽培模式，其中，大棚八棱絲瓜一蒲瓜高效設施栽培模式因其高產、高效受到當地種植者的歡迎。
據2015年筆者在種植戶中抽查統計，該模式生產中，大棚八棱絲瓜產量一般在2 950 kg/667 m2，產值13 275元/667 m2；大棚蒲瓜產量一般在3 080 kg/667 m2，產值12 320元/667 m2，每年2項產值合計可達25 595元，扣除種子、肥料、農藥等成本5 000元左右，純收入在20 000元/667 m2以上，現將該種植模式簡單介紹如下。
1茬口安排
大棚八棱絲瓜於12月中下旬保護地穴盤育苗，翌年2月上中旬移栽到大棚內，3月下旬4月初開始採收，一般採收至6月下旬結束；蒲瓜6月上中旬穴盤播種育苗，7月中旬定植，8月下旬或9月初開始收穫，一般採收至11月中下旬或霜期前（表1）。
2栽培技術
2.1大棚八棱絲瓜
①品種選擇選擇產量高、品質好、耐儲運的優良品種，如金麗。
②播種育苗 a.種子處理。因八棱絲瓜種子的種殼較厚，播種前宜先浸種和催芽。將種子放入60℃的熱水中攪動，浸泡20～30 min後，將種殼表面的黏液搓洗掉，然後換上30℃的溫水浸泡種子3～4 h，撈出放入10%磷酸三鈉溶液中浸15～20min消毒，再取出用清水淘洗，即可置於28～32℃的條件下催芽。當2/3的種子開口稍露白芽尖，呈現芝麻白即應播種。
b.穴盤育苗。穴盤採用50孔型即可，育苗基質選用商品性專用育苗基質，目前採用較多的有杭州錦大綠公司生產的蔬菜專用育苗基質，育苗時間一般在11月中旬。播前穴盤澆足水後播種，每穴1粒，播後做好保溫保濕工作，待出苗前根據穴盤水分實際腈況適當澆水，一般不需澆水。
③移栽定植一般在2月中下旬移栽定植，定植時正值低溫季節，用大棚加小拱棚兩層塑料膜覆蓋保溫促緩苗。施足基肥，一般每667 m。施用有機肥300奴、復合肥50 kg、生石灰200 kg；定植時，雙行連溝寬180 cm，株距35～45 cm，每667 m。栽種1 500～1 800株，定植後，採用白色地膜覆蓋。
④田問管理a.溫濕度管理。定植後以保溫為主，為保證絲瓜正常生長發育，促進早熟、早上市，採用多層覆蓋提高大棚內溫度。具體方法是：在定植時覆蓋地膜、小拱棚、雙層大棚，隨著氣溫的升高和植株的生長發育，逐漸撤去大棚內層膜、小拱棚，白天高溫可適當通風排濕，隨氣溫升高，加大通風量，防止過度高溫，夜間注意保溫，夜溫持續穩定在12～CD2上時可全天通風。
b.植株調整。早熟絲瓜栽植密度較高，一般以主蔓結瓜為主，採用吊蔓栽培，在蔓長30 em時吊蔓，摘除第1雌花以下的側枝，如主蔓坐果不良可留1～2條側蔓結瓜，蔓伸長過程中應及時綁蔓，隨主蔓伸長應及時落蔓，並進行吊瓜，同時結合綁蔓、落蔓，摘除病老葉、卷鬚、畸形瓜等，促進養分集中。結瓜盛期應及時摘除植株下部的黃葉，以利於通風透光，減輕病蟲害的發生。
c.保花保果。冬春季大棚絲瓜栽培，開花期幾乎沒有昆蟲活動，必須採用人工輔助授粉，提高絲瓜的坐果率。人工授粉一般於早晨進行，方法是摘取雄花去除花瓣後，將花粉塗到雌花的柱頭上，注意不要傷及子房。此外，也可用40 mg]L防落素液保花保果，或用吡效隆10 mg對水750～1 000 mL，於雌花開放當天、前1天或後1天浸花或子房1次，可以促進坐果。
d.肥水管理。棚栽黃瓜在施足基肥的基礎上，生長期間，每採收1批瓜，就要追1次肥、灌1次水。一般以施用三元復合肥為主，每次施150-300 kg/lam2；大棚如有安裝肥水一體化設施，一般施肥和灌水同步進行，每次隨滴灌施高濃度水溶性三元復合肥45-75 kg/hm2。
⑤病蟲害防治大棚設施栽培絲瓜上半年病蟲害較少，以蟲害為主，因此在栽培中要加強預防病害，重點針對蟲害開展無害化防治。
病害主要有霜霉病、病毒病及白粉病等，可選用甲霜靈、植病靈、百菌清等防治。蟲害主要有蚜蟲、粉虱，可用黃板誘殺，以減少農藥用量，降低農藥殘留。
⑥採收早春溫度低，果實發育遲緩，單瓜質量100 g左右即可採收。一股情況下，從開花到商品瓜成熟需8～12天，初收期隔1～2天採收1次，盛收期則每天採收1次。絲瓜果實採摘要及時，過嫩影響產量和品質，過熟影響後期產量，採收時間以早晨氣溫低時為好，此時商品瓜呼吸量小、消耗量小、易保鮮。
2.2大棚蒲瓜
①品種選擇選用優質高產、生長勢強、抗病抗逆性廣泛的品種，長蒲有浙蒲2號、浙蒲6號等，圓蒲有南秀公主、翠綠1號等。
②播種育苗a.播種時間。根據模式安排及麗水市氣候條件，一般在6月上中旬播種。
b.種子處理。播前精選種子，曬種1～2天，用55～C溫水浸種15 min，邊浸邊攪拌，再用25～30℃溫水浸10～12 h，浸後攤開保濕保溫（30℃）催芽，待大部分齊芽後播種。
c.穴盤育苗。採用50孔穴盤、商品化專門配方基質育苗，每穴播1粒種子，播種深度0.5～1.0 cm，播後覆蓋一層基質，多餘基質用刮板颳去，使基質與穴盤格室相平。種子蓋好後噴透水，以穴盤底孔剛滲出水滴為宜。
③移栽定植3-4葉時移栽，蒲瓜單株產量高，需肥量大，施足基肥，基施腐熟有機肥30 t/hm2、復合肥0.45 t/hm2，所有肥料均需開溝深施於畦中間。7月中旬定植，株距60-90 cm，行距75 cm，定植密度1 000～1 200株/667 m2。
④田間管理a.整枝留蔓。整枝宜在晴天進行，有利於傷口癒合，減少病菌侵入。大棚設施栽培蒲瓜採用雙蔓整枝，當植株長到5～6片葉時，留4片真葉摘心，促使基部各節發生側蔓，選留2條粗壯側蔓向左右兩側生長，剪去多餘側蔓，避免植株消耗養分。生長前期及時整枝，當第1個瓜坐穩後，如枝葉茂盛過密，去除部分側蔓，一般留4-5條蔓。
b.肥水管理。蒲瓜夏秋栽培生育時間長，蒲瓜結果多，產量高，土壤養分消耗多，需肥多，抽蔓前應抓緊追肥。第1批瓜採收後，每667 m。追施10 kg復合肥，以後每采2-3批瓜，追施稀人糞尿1次。生長前期一般不灌水，澆水結合施肥進行。低溫期間還應結合噴施葉面肥提高植株抗性。
⑤病蟲害防治病害主要有白粉病、炭疽病、霜霉病等，應採取預防為主、綜合防治的方針。霜霉病和疫病可用甲霜靈或百菌清防治，炭疽病可用可殺得2000型（氫氧化銅）防治，白粉病可用粉銹寧（三唑酮）防治。蒲瓜蟲害主要有蚜蟲、黃守瓜、瓜絹螟、斜紋夜蛾等。蚜蟲可傳播病毒病，應及時用樂果或一遍凈（吡蟲啉）防治，黃守瓜、瓜絹螟、斜紋夜蛾可用菊酯類農藥防治。
⑥採收嫩瓜長到10天左右即可採收上市。頭批瓜宜早采，以利植株生長，多開花、多結果。管理得當，可一直採收到11月中下旬或打霜前結束。
收藏