香辣芹葉的做法

類別:私家菜健脾開胃食譜高血壓食譜便秘食譜動脈硬化食譜
工藝:炒口味:香辣食用:中餐、晚餐
主料:芹菜葉500克
輔料:小麥麵粉30克 花生仁（炸）50克
調料:植物油15克 鹽3克 香醋5克 辣椒(紅、尖、干}20克 大蔥5克 姜3克
指數:營養6 難易7 時間7 麻辣5

做法步驟：

'1.將芹菜葉洗凈，拍勻麵粉，上鍋蒸熟，取出裝盤備用；
2.蔥切絲，姜去皮切絲；
3.干辣椒去蒂，洗凈切絲；
4.將炸花生仁切碎；
5.炒鍋注油燒熱，下入蔥薑絲、干辣椒絲爆香，澆在芹菜葉上，撒入精鹽、淋入香醋拌勻，再撒上炸花生仁碎即可。