薺菜蝦米豆腐羹的做法

我本不是個話多的人，從小就是，除非是很好的朋友之間，和其他人之間能不說的就不說，懶得很，這或許真不是個好習慣總給人不合群的印象，事實上我還真不是不好說話的人，只是懶得很，懶得說，懶得動，懶得複雜······，做菜上也有這樣的特點，簡單的就好。

主料
薺菜1把	內酯豆腐1盒	蝦米1小把
輔料
鹽適量	水澱粉適量	麻油少許

薺菜蝦米豆腐羹熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
薺菜	克	63千卡	21千卡	2.11克	0.18克
內酯豆腐	克	121千卡	49千卡	5克	1.9克
蝦米	克	91千卡	198千卡	43.7克	2.6克
總量	592克	薺菜蝦米豆腐羹熱量/卡路里275千卡
熱量275千卡，相當於小提琴110分鐘消耗的熱量...150

薺菜蝦米豆腐羹的做法，共10個步驟

1/10. 準備原料。
2/10. 蝦米洗凈加清水泡軟。
3/10. 豆腐切小丁，花生米大小就差不多了。
4/10. 先加豆腐在鹽開水裡焯燙十幾秒撈出待用。
5/10. 再將薺菜倒入燙幾秒鐘。
6/10. 燙好的薺菜過涼水，擠干水分切末，調好水澱粉待用。
7/10. 燙好的豆腐加人泡好的蝦米，泡蝦米的水一起加入，不夠再加點清水一起燒開。
8/10. 加入薺菜，鹽燒開。
9/10. 再淋上適量的水豆腐燒開（湯汁成濃稠狀就可以）。
10/10. 最後加點麻油就可以。

小竅門

1.豆腐焯燙可以去除點都腥味。
2.除了蝦米外，還可以加點肉末。