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餐飲廚房用電安全培訓

2023年08月04日

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廚房用電安全是指不受威脅、沒有危險、危害、損失。人類的整體與生存環境資源的和諧相處,互相不傷害,不存在危險、危害的隱患,是免除了不可接受的損害風險的狀態。安全是在人類生產過程中,將系統的運行狀態對人類的生命、財產、環境可能產生的損害控制在人類能接受水平以下的狀態。
提示首先,要安全使用。空轉或空燒會加快電器的磨損和老化,因此對於大部分廚房電器而言,在使用時避免空轉(如榨汁機)、空燒(如微波爐、電飯煲)是最重要的一個環節。正確的做法是,在使用完畢後馬上關閉電器、切斷電源,這樣就可以避免上述問題的出現。
其次,避免潮濕環境。其實廚房和衛生間是我們家居環境中最潮濕的兩個環境,而潮濕對於家電類產品的危害也是很大的。因此,為了保證家電產品的抗電、絕緣指標的長期良好,建議大家儘量為小家電產品找到一個與水源或其他潮濕環境相對遠一些的地方放置,如此便可輕鬆地解決這個問題。
第三,定期除油煙。相比於西式廚房,中式廚房的油煙更大一些這是大家的共識,而油煙的長期堆積無疑會對家電產品造成一定的腐蝕性危害,所以定期為廚房家電除油煙就顯得至關重要了。推薦大家在每次做完飯後將廚房電器擦拭一遍,對於不經常使用的電器應該放在避開油煙、灰塵的柜子里。另外,根據自己的飲食習慣每隔3--6個月集中使用清潔劑將附著於電器上的油煙做一次徹底的清理,這樣就可以有效的避免油煙、灰塵對電器產品的損害。
櫥櫃櫃體水槽電器選購安裝三步曲
裝修一個完整的廚房從考察市場、購買、設計到最後的安裝,消費者往往更重視前幾個環節,對於安裝由於不太懂行,則會經常忽視了安裝的水平,廚房的安裝是有一套流程的,裝修時應該嚴格按照這個流程來做。
廚房設備安裝的施工工藝流程一般為:牆、地面基層處理→安裝產品檢驗→安裝吊櫃→安裝底櫃→接通調試給、排水→安裝配套電器→測試調整→清理。
1.櫃體的安裝:
吊櫃的安裝應根據不同的牆體採用不同的固定方法。底櫃在安裝前應先調整水平旋鈕,保證各櫃體台面、前臉均在一個水平面上,兩櫃連接使用木螺絲釘,後背板通管線、表、閥門等應在背板劃線打孔。
安裝洗物櫃底板下水孔處要加塑料圓墊,下水管連接處應保證不漏水、不滲水,不得使用各類膠粘劑連接接口部分。
2.水槽的安裝:
安裝不鏽鋼水槽時,要保證水槽與台面連接縫隙均勻,不滲水。安裝水龍頭,不僅要求安裝牢固,而且上水連接不能出現滲水現象。
3.電器的安裝:
抽油煙機的安裝,要注意吊櫃與抽油煙機罩的尺寸配合,達到協調統一。灶台的安裝,不得出現漏氣現象,檢驗方法是安裝後用肥皂沫看是否安裝完好。
嵌入式電器在安裝是時要注意水、電、氣的管路以及相關的插頭、插座、閥門等位置情況,一般來說,插座及閥門的位置一定要安排到電器的一側,設在後面肯定會有深度不夠而導致電器不能安全到位的情況發生。
最後不管是廚房用電設備性能與配置怎麼樣,但是我們還是必須要注意預防廚房火災。小編覺得,為了有效預防廚房火災的發生,安裝廚房火災自動報警器是很有必要的,這樣就可以使得廚房用電安全措施及時到位。從而避免了廚房火災的發生。

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