主料
荷美爾精典美式培根，自製餐包，生菜，奶酪，西紅柿
輔料
無
廚具
平底鍋
步驟
1、原料圖。
2、平底鍋燒熱，不需要放油，取出兩片培根，放入鍋內。
3、煎至出油，兩片微黃。
4、餐包切開。
5、鋪上一層生菜，把煎好的培根摺疊放在上面。
6、鋪一片奶酪片。
7、鋪一片西紅柿後蓋上麵包，如果喜歡沙拉醬的朋友可以在中間加一點。
8、搭配一杯牛奶或果汁，快速營養的早餐就做好了。
菜譜簡介
這個年代很多人提倡吃素，我也曾試過，感覺這是件非常考驗毅力的事，幾餐不沾葷感覺渾身無力，而且只吃精肉還不太過癮（比如我家女兒，要吃肥的），但是又不想讓她吃得太肥膩，找到了一種兩者結合而且味道不錯的代替品培根，並漸漸的愛上了它。 吃荷美爾的培根已經好幾年了，每次去超市各種品種和味道的都會選一些回來，無論中餐還是西餐，都能找到合適的搭配。美國荷美爾食品公司創立於1891年，上世紀90年代荷美爾來到中國，傳承著120多年來對品質和創新追求的傳統，不僅提供最經典、最安全、品質最好的培根，還有火腿片、熱狗腸，滿足各自家庭的需求。
小訣竅
培根會煎出油來，煎之前鍋里不用放油，煎得久一點更香。
小常識
培根的作用
1.培根中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、膽固醇、碳水化合物等元素;
2.培根選用新鮮的帶皮五花肉，分割成塊，用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料腌漬，再經風乾或熏制而成，具有開胃祛寒、消食等功效。
培根食用禁忌
脾胃虛寒的泄瀉下利之人，不宜多食；老年人、胃腸潰瘍患者禁食；患有急慢性腎炎者忌食；凡浮腫、水腫、腹水者忌食；感冒未愈、濕熱泄痢、積滯未盡、腹脹痞滿者和十二指腸潰瘍患者忌食。
生菜做法技巧
1.因可能有農藥化肥的殘留，生吃前一定要洗凈;
2.對乙烯極為敏感，儲藏時應遠離蘋果、梨和香蕉，以免誘發赤褐斑點;
3.無論是炒還是煮生菜，時間都不要太長，這樣可以保持生菜脆嫩的口感;
4.生菜用手撕成片，吃起來會比刀切的脆;
5.將生菜洗凈，加入適量沙拉醬直接食用，常食可有利於女性保持苗條的身材。
生菜的作用
生菜性涼，味甘，有清熱安神、清肝利膽、養胃之功效。
1、消脂減肥
有消除多餘脂肪的作用，對於愛美、希望保持身材的女性來說，是個不錯的選擇。
2、鎮痛催眠
有降低膽固醇的功效，輔助治療神經衰弱等症狀。生菜所含有的維生素C還能有效的緩解牙齦出血等功效。
3、驅寒利尿
能刺激消化、增進食慾、驅寒利尿、促進血液循環等作用。
4、抑制病毒
其葉綠素中的銅鈉鹽具有抗癌變性能能有效防止癌變。
生菜食用禁忌
尿頻、胃寒的人慎食。
奶酪做法技巧
奶酪熱量較高，多吃容易發胖。
服用單胺氧化酶抑制劑的人應避免吃奶酪。
吃奶酪前後1小時左右不要吃水果。
奶酪的作用
1.奶製品是食物補鈣的最佳選擇，奶酪正是含鈣最多的奶製品，而且這些鈣很容易吸收。就鈣的含量而言，250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。
2.奶酪能增進人體抵抗疾病的能力，促進代謝，增強活力，保護眼睛健康並保護肌膚健美。
3.奶酪中的乳酸菌及其代謝產物對人體有一定的保健作用，有利於維持人體腸道內正常菌群的穩定和平衡，防治便泌和腹瀉。
4.奶酪中的脂肪和熱能都比較多，但是其膽固醇含量卻比較低，對心血管健康也有有利的一面。
5.央國睡科醫生認為，人們在吃飯時吃一些奶酪，有助於防止齲齒。吃含有奶酪的食物能大大增加牙齒表層的含鈣量，從而起到抑制齲齒髮生的作用。
奶酪食用禁忌
吃比薩餅時最好不要同時吃水果沙拉，因為比薩奶酪中的鈣會與果酸等物質化合，不利用吸收。
西紅柿做法技巧
1.西紅柿常用於生食冷菜，用於熱菜時可炒、燉和做湯。以它為原料的菜有「西紅柿炒雞蛋」、「西紅柿燉牛肉」、「西紅柿蛋湯」等。
2.青色未熟的西紅柿不宜食。
3.烹調時不要久煮。
4.燒煮時稍加些醋，就能破壞其中的有害物質番茄鹼。
西紅柿的作用
1.番茄含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病的發作。
2.番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進程。西紅柿除了對前列腺癌有預防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的發病危險。
3.番茄中的維C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮膚保持白皙。
4.尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，有利於保持血管壁的彈性和保護皮膚。所以食用西紅柿對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。
5.經常發生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助於改善症狀。
6.番茄所含的蘋果酸或檸檬酸，有助於胃液對脂肪及蛋白質的消化。
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