蜜汁雞翅•不需要蜂蜜的蜜汁雞翅

這次雞翅換了種做法，調料簡單而且好好吃
值得一試❤️

用料

雞翅	1千克
鹽	7克
生抽	一瓶蓋
黑胡椒	1克
干辣椒️	2個
冰糖	6克

蜜汁雞翅•不需要蜂蜜的蜜汁雞翅的做法

1. 
   洗凈對半切開切斷
   
2. 
   加入鹽、醬油
   
3. 
   加入黑胡椒粉，干辣椒️洗凈切段抓勻，多按摩一會兒，蓋上保鮮膜腌制小半天（腌制後干辣椒挑出來扔掉）
   
4. 
   不粘鍋倒入少量油放入冰糖開小火，沒有冰糖可以用蜂蜜或白糖
   
5. 
   我冰糖還沒融化就直接放入雞翅，小火慢慢煎，煎至金黃
   
6. 
   煎至金黃後翻面繼續煎
   
7. 
   煎至兩面都曾金黃色轉入大鍋中蓋上蓋子繼續慢慢煎，中途偶爾開蓋翻炒下讓受熱更均勻些，等感覺完全熟透後裝盤出鍋
   這個目的是為了避免雞翅沒熟透的可能（如果不粘鍋夠深夠大直接不粘鍋上操作）
   
8. 
   裝盤撒上熟白芝麻，哇塞！嘗了一個超級好吃，還好做之前就想著蠻拍一下，萬一做出來好吃就可以出菜譜了，沒想到真的好好吃，沒白拍，哈哈哈
   

小貼士

沒有熟芝麻的可以不用，或者最後一步炒制時直接加入生白芝麻一起悶鍋炒