海參可以和鴨一起燉嗎

海參是一種受歡迎的滋補食物，而鴨肉是常見的肉類食物，想問下海參可以和鴨一起燉嗎？海參和鴨一起怎麼吃？

海參可以和鴨一起燉嗎

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可以一起燉。
鴨肉性寒味甘，海參是平性食物，從食物性味上來看兩者不會發生相剋反應，從營養學上鴨肉和海參營養價值比較豐富，兩者一起燉湯，湯汁很是鮮美好喝，具有一定滋補養生的功效。

海參和鴨一起怎麼吃

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海參老鴨湯

食材：鴨肉150克，海參2隻，精鹽、味精各適量。
1、老鴨洗凈血水備用，海參溫水泡軟後剪開，洗凈泥沙
2、沸水煮10分鐘左右，取出後放入碗中浸泡3-4小時左右，
3、將鴨肉切成小塊，海參切成均勻的薄片。
4、將鴨肉塊、海參片同放入沙鍋內，加水適量燉煮，
5、待鴨肉爛熟後，加入精鹽、味精調味即成。

一天喝多少海參老鴨湯

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儘量不超過2碗較好。
鴨肉性味寒涼，與平性的海參一起熬湯食用，鴨肉中的寒氣不會有所減少，若是一次性食用過多海參老鴨湯，容易加重腸胃滑利性，導致嘔吐、拉肚子等不適症狀。因此建議不超過兩碗為宜。

可以長期和海參老鴨湯嗎

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不建議長期喝老鴨湯。
鴨肉寒性較重，食用容易加重體內寒氣，若是長期食用會可能導致脾胃虛寒，出現腹痛、腹瀉等腸胃不適症狀，還可能改變自身體質狀況，導致體質變得更加虛寒，容易出現感冒、發燒等。