湖式臘豬蹄的做法

每到過年家裡必然會準備各種腊味，而臘豬蹄算是其中最有特色的一種！

主料
臘豬蹄兩斤	桂皮3塊	薑片3塊
紅辣椒半個	蒜苗適量	辣椒粉適量
生粉兩勺	味極鮮適量	醋，料酒適量

湖式臘豬蹄熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
桂皮	克	16千卡	199千卡	11.7克	2.7克
薑片	克	8千卡	41千卡	1.3克	0.6克
紅辣椒	克	118千卡	40千卡	1.87克	0.44克
蒜苗	克	63千卡	40千卡	2.1克	0.4克
辣椒粉	克	166千卡	263千卡	6.09克	8.69克
生粉	克	160千卡	355千卡
味極鮮	克	11千卡	76千卡	11.33克
總量	604克	湖式臘豬蹄熱量/卡路里542千卡
熱量542千卡，相當於瑜珈155分鐘消耗的熱量...210

湖式臘豬蹄的做法，共8個步驟

1/8. 準備好豬蹄了哦，先燒水煮沸，下鍋，待再次煮沸撈出~
2/8. 油燒熱，下桂皮，爆香後放去薑片
3/8. 爆炒後，加入醋，料酒，繼續翻炒，加入辣椒粉，翻炒後加入水~
4/8. 入高壓鍋蒸上十分鐘~
5/8. 加油爆炒，放入味極鮮，起鍋~
6/8. 加水，加辣椒，鹽，雞精，待燒開
7/8. 加入生粉！燒開！！
8/8. 放入蒜苗，澆入菜盤中！