楊胖第一次動手幫老媽做飯，可歌可泣
1/8. 蓮藕洗凈後削皮
2/8. 洗凈的蓮藕切片
3/8. 肉沫里加入一枚雞蛋，蔥，姜，少量鹽和花椒粉後攪拌均勻
4/8. 切好的蓮藕兩片中間加肉後輕輕按在一起，以兩片蓮藕不分離為標準
5/8. 麵粉，雞蛋一枚，水，鹽混合攪拌均勻
6/8. 粘合好的蓮藕放入麵粉糊中浸泡10秒左右，儘量均勻裹上麵粉糊
7/8. 放入鍋內炸至金黃色
8/8. 搞定出鍋
| 主料 | ||
| 蓮藕適量 | 瘦肉適量 | 麵粉適量 |
| 雞蛋適量 | 食用油適量 | |
| 輔料 | ||
| 蔥適量 | 姜適量 | 花椒粉適量 |
| 鹽適量 | ||
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
| 蓮藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 麵粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 99.90克 | |
| 總量 | 939克 | 楊胖出品，炸藕合熱量/卡路里2233千卡 | |||
| 熱量2233千卡，相當於彈風琴893分鐘消耗的熱量...150 | |||||
楊胖出品，炸藕合的做法，共8個步驟
1/8. 蓮藕洗凈後削皮
2/8. 洗凈的蓮藕切片
3/8. 肉沫里加入一枚雞蛋，蔥，姜，少量鹽和花椒粉後攪拌均勻
4/8. 切好的蓮藕兩片中間加肉後輕輕按在一起，以兩片蓮藕不分離為標準
5/8. 麵粉，雞蛋一枚，水，鹽混合攪拌均勻
6/8. 粘合好的蓮藕放入麵粉糊中浸泡10秒左右，儘量均勻裹上麵粉糊
7/8. 放入鍋內炸至金黃色
8/8. 搞定出鍋
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