大棗小麥粥

大棗小麥粥
原料：糯米、小麥仁各50克，大紅棗10枚，清水適量。
大棗小麥粥的做法
1．大紅棗用溫水泡漲，洗凈，去核後切成小粒；糯米和小麥仁淘洗乾淨，用清水泡約1小時，瀝去水分。
2．湯鍋上火，添入適量清水燒開，下入糯米、小麥仁和紅棗。待再次燒開後，轉小火煮約50分鐘至米爛湯黏時，離火食用。
特點：本色本味，筋道滑糯。
大廚提示：糯米和小麥仁浸泡後再煮粥，可節省時間，口感也好。
健康提示：小麥性味甘、微寒，有養心除煩的功效；糯米味甘，性微溫，能補脾胃，益脾氣；大棗益氣和血，養心安神。三者合煮成粥，有清心除煩、寧心安神的功效。進入更年期的女性長期堅持服食，對改善更年期煩躁易怒、睡眠不安、抑鬱嘆息等症狀有明顯作用。
小菜搭配推薦：五彩藕丁。搭配理由：這道小菜可養心安神，搭配大棗小麥粥一起食用，可輔助治療更年期婦女出現月經不調、情緒不穩等情況。
夏天常吃糯米好處多
糯米是一種營養價值很高的穀類食品，除含蛋白質、脂肪、糖類外，還含豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2等。中醫學認為，糯米性味甘溫，入脾腎肺經，具有益氣健脾、生津止汗的作用。雖然已立秋，但天氣還是比較炎...[更多]
小提示
玉米和小麥能一起吃:提高蛋白質的吸收
黃瓜和大棗不能一起吃:黃瓜中含有一種維生素c分解酶，這種酶可以破壞食物中的維生素C，而大棗為富含維生素C的水果。若將二者同時食用，大棗中的維生素c會遭到破壞，失去了原有的營養價值。