主料 | ||
高筋麵粉200克 | 蒸熟的南瓜(去皮)150克 | 奶粉20克 |
黃油15克 | 乾酵母6克 | 白糖6克 |
鹽6克 |
食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
高筋麵粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
黃油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
白糖 | 克 | 24千卡 | 392千卡 | 0.1克 | |
鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | |
總量 | 247克 | 奶香南瓜辮子麵包熱量/卡路里980千卡 | |||
熱量980千卡,相當於伸展操392分鐘消耗的熱量...150 |
奶香南瓜辮子麵包的做法,共11個步驟
1/11. 南瓜去皮上蒸鍋蒸熟
2/11. 按照菜譜準備原料
3/11. 和面
4/11. 和面後醒發半小時
5/11. 將麵糰分成四個劑子
6/11. 每個麵糰分成四份,分別搓成長條
7/11. 麵條編成四股辮子
8/11. 四個麵包放入烤盤繼續醒發
9/11. 醒發十五分鐘後刷一層加糖的雞蛋液
10/11. 180度,上下火,烤20分鐘(按照烤箱功率時間會有差異)
11/11. 成品出爐
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