好喝的珍珠奶茶的做法

很喜歡奶茶的味道，覺得紅茶和牛奶特別般配，所以經常煮來喝。Q彈的珍珠，美味的奶茶，自己做起來吧！

主料
正山小種紅茶10克	牛奶500毫升	白砂糖15克
木薯澱粉50克	紅糖20克	水50克

好喝的珍珠奶茶熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
牛奶	克	47千卡	42千卡	6.81克	3.2克
白砂糖	克	60千卡	400千卡
紅糖	克	74千卡	372千卡	0.2克
水	克	1千卡	1千卡
總量	198克	好喝的珍珠奶茶熱量/卡路里182千卡
熱量182千卡，相當於有氧操39分鐘消耗的熱量...280

好喝的珍珠奶茶的做法，共5個步驟

1/5. 做珍珠：紅糖加入水中，中火加熱至紅糖溶化、水沸騰，立馬倒入木薯澱粉（必須是粉倒入水中哦），關小火，迅速攪拌成團，關火。將木薯粉團搓成黃豆大小的小球，放入撒了少許木薯澱粉的盤子裡。這是力氣活兒，耐住性子慢慢搓哈！
2/5. 煮珍珠：鍋中多放些水（份量外的），煮開後放入適量的木薯球，中火煮5至10分鐘，其間攪拌幾次，煮的時間取決於木薯球的大小和多少（熟沒熟可以自己嘗一下）。煮好後倒入盛有涼開水的碗中備用。
3/5. 煮奶茶：不粘鍋中放入白砂糖，中火加熱至琥珀色，倒入牛奶，放入茶葉，用木棍（擀麵杖）捻茶葉，可使茶的香味更好地釋放，喜歡茶味濃的就多棯一會兒。根據自己的喜好來控制熬煮的時間，小火煮至奶茶不再變色就可以了。（喜歡奶味重的就少煮一會兒）
4/5. 杯中放入珍珠，倒入濾過茶葉的奶茶，一杯香濃味美的手煮奶茶就完成啦！
5/5. 超級好喝哦！

小竅門

茶葉的多少、糖的多少、奶茶煮制的時間，都可以按自己的口味來增減。