施澤彬
我國有計劃、系統、科學地開展梨品種選育工作起步於20世紀50年代，儘管育種工作起步較晚，憑藉擁有豐富梨種質資源優勢，新品種選育工作取得了驕人業績。經檢索統計，截至2018年底，我國共育成了以早酥、黃花、翠冠、黃冠、中梨1號、玉露香等為代表的品種321 個，其中通過審（認、鑒）定、登記、備案的 213 個。我國歷史上栽培的品種以9月及以後成熟的晚熟類型為主，我國新品種選育工作在延長鮮果成熟期方面，尤其是成熟期在7月底之前的早熟品種類型選育工作取得了很大成功。根據育成品種的育成地物候期（數據來自育成品種文獻）資料，成熟期在7月底之前的極早熟、早熟品種已達51個，其中砂梨系統27個、種間雜交種19個、白梨系統4個、西洋梨系統1個。為梨產區提供了豐富的品種類型，有力地促進了梨產業的發展。本文從目前生產上主栽早熟品種和最近幾年育成的早熟梨新品種兩個方面進行介紹。
1 目前生產上主栽的早熟品種
1.1 翠冠
原代號8-2，浙江省農業科學院園藝研究所與杭州市果樹研究所協作用幸水 × 6號（新世紀 ×杭青）雜交育成。該品種果實近圓形，平均單果質量230克，底色綠色，皮色似新世紀，果點稀，萼片脫落。果肉白色，肉質細嫩且脆，味甜，可溶性固形物含量12%～13%。杭州地區初花期在3月底至4月初，果實生育期105～115天，7月底8月初成熟，果實應適當早采。樹勢強，花芽形成良好，坐果率高（圖1）。
1.2 早酥
中國農業科學院果樹研究所育成，親本為蘋果梨×身不知。果實卵形或卵圓形，平均單果質量250克，梗窪淺而狹，有棱溝，萼片宿存，果皮黃綠色或綠黃色，果面光潔、無果銹，果肉白色，肉質細、酥脆，石細胞少，汁多，味甜或淡甜，可溶性固形物含量11.0%～14.0%。樹勢強健，發枝力中等，以短果枝結果為主，坐果率高，具早結果、早豐產特性。遼寧興城8月中下旬果實成熟，果實發育期100天。該品種適合北方白梨產區栽培（圖2）。
1.3 中梨一號
又名綠寶石（圖3），中國農業科學院鄭州果樹研究所育成，親本為新世紀×早酥。果實近圓形，平均單果質量250克，果面較光滑，有光澤，北方氣候乾燥地區栽培無果銹，南方栽培有少量果銹，果皮翠綠色，萼片脫落或殘存，果肉乳白色，肉質細脆，汁液多，可溶性固形物含量12.0%～13%，品質中上。在鄭州地區7月上中旬成熟，較耐貯藏。該品種在雨水較多地區有裂果現象。樹勢強，樹姿直立，以短果枝結果為主，抗病性較強。適合山東、河南、山西等地種植。
1.4 翠玉
原代號5-18，系浙江省農業科學院園藝研究所由西子綠×翠冠雜交育成。成熟期比翠冠早7～10天;果實圓形或扁圓形，平均單果質量達257克，果皮純綠色，無銹斑，套袋後果實呈黃綠色，顏色一致，外觀美，優於翠冠;果肉細嫩，多汁，味甜，糖度略低於翠冠，可溶性固形物含量11%～12%。耐貯性明顯優於翠冠。杭州地區7月中下旬成熟（圖4）。
1.5 蘇翠1號
是江蘇省農業科學院園藝研究所以華酥為母本，翠冠為父本雜交選育而成的早熟砂梨新品種。樹姿半開張，花芽易形成。在南京地區7 月中旬成熟，果實倒卵圓形，果皮黃綠色，果銹極少或無。平均單果質量260 克。果肉白色，肉質細脆，石細胞極少，汁液多，味甜，可溶性固形物含量 12.5% ～ 13.0%。早果豐產性強。2011 年 11 月通過江蘇省農作物品種審定委員會鑑定（圖5）。
1.6 早金酥
系遼寧省果樹研究所用早酥梨×金水酥雜交選育而成，2009年通過省級備案。具有成熟期早、採摘期長、優質、早產、豐產等特點。果實紡錘形，平均單果質量240克，最大600克。果面綠黃，套袋後黃白色，果皮薄，果心小，果肉白色，果肉酥脆，汁液多，風味酸甜，石細胞少，可溶性固形物含量11%左右。品質優，常溫下可貯藏20天左右，冷藏可貯至翌年5月。在遼寧熊岳地區，4月上旬萌芽，4月下旬開花，8月初果實成熟（圖6 ）。
2 最近幾年育成的早熟梨新品種
2.1 新玉
系浙江省農業科學院園藝研究所於2005年用長二十世紀×翠冠雜交育成的早熟新品種。果實扁圓形，果形端正，果皮全褐色，色澤亮麗，平均單果質量250克，肉質細、味甜，可溶性固形物含量12%～13%。2018年獲得國家植物新品種權授權。杭州地區7月中旬成熟（圖7）。
2.2 金晶
系湖北省農業科學院果樹茶葉研究所從豐水實生後代中選育出的早熟砂梨新品種。該品種樹勢強健，樹姿半開張。果實扁圓形，平均單果質量292克，果皮褐色，果面光滑，肉質細嫩。汁多，可溶性固形物含量10.6%，果實生長發育期124天，在武漢地區7月底8月初成熟。早結，豐產，穩產，高抗黑斑病。在湖北省沙梨產區可適度發展，河南、河北、山東等梨產區也可引種試栽（圖8）。
2.3 早紅玉
系中國農業科學院鄭州果樹研究所由新世紀×紅香酥雜交選育而成。果實圓形，平均單果質量250克，果皮底色綠黃色，陽面1/2著紅色，果肉乳白色，肉細酥脆，汁液多，石細胞少，風味純正，甘甜，可溶性固形物含量12.8%，品質上等，鄭州地區易於管理，種植第4年即可進入盛果期，但早紅玉著紅色，且貨架期長（圖9）。
2.4 魯秀
系青島農業大學從豐水梨實生後代中選出。果實圓形，端正，中大，平均單果質量317克;果皮褐色;果肉白色，肉細，酥脆多汁，石細胞少，酸甜適口，風味濃;果心小;果實可溶性固形物含量15.6%，果肉硬度6.1 千克/厘米2，品質上;果實發育期120天左右，在青島地區8月中旬成熟;高接樹第5年平均單株產量21.0千克，摺合畝產3 717千克，豐產性好（圖10）。
我國有計劃、系統、科學地開展梨品種選育工作起步於20世紀50年代，儘管育種工作起步較晚，憑藉擁有豐富梨種質資源優勢，新品種選育工作取得了驕人業績。經檢索統計，截至2018年底，我國共育成了以早酥、黃花、翠冠、黃冠、中梨1號、玉露香等為代表的品種321 個，其中通過審（認、鑒）定、登記、備案的 213 個。我國歷史上栽培的品種以9月及以後成熟的晚熟類型為主，我國新品種選育工作在延長鮮果成熟期方面，尤其是成熟期在7月底之前的早熟品種類型選育工作取得了很大成功。根據育成品種的育成地物候期（數據來自育成品種文獻）資料，成熟期在7月底之前的極早熟、早熟品種已達51個，其中砂梨系統27個、種間雜交種19個、白梨系統4個、西洋梨系統1個。為梨產區提供了豐富的品種類型，有力地促進了梨產業的發展。本文從目前生產上主栽早熟品種和最近幾年育成的早熟梨新品種兩個方面進行介紹。
1 目前生產上主栽的早熟品種
1.1 翠冠
原代號8-2，浙江省農業科學院園藝研究所與杭州市果樹研究所協作用幸水 × 6號（新世紀 ×杭青）雜交育成。該品種果實近圓形，平均單果質量230克，底色綠色，皮色似新世紀，果點稀，萼片脫落。果肉白色，肉質細嫩且脆，味甜，可溶性固形物含量12%～13%。杭州地區初花期在3月底至4月初，果實生育期105～115天，7月底8月初成熟，果實應適當早采。樹勢強，花芽形成良好，坐果率高（圖1）。
1.2 早酥
中國農業科學院果樹研究所育成，親本為蘋果梨×身不知。果實卵形或卵圓形，平均單果質量250克，梗窪淺而狹，有棱溝，萼片宿存，果皮黃綠色或綠黃色，果面光潔、無果銹，果肉白色，肉質細、酥脆，石細胞少，汁多，味甜或淡甜，可溶性固形物含量11.0%～14.0%。樹勢強健，發枝力中等，以短果枝結果為主，坐果率高，具早結果、早豐產特性。遼寧興城8月中下旬果實成熟，果實發育期100天。該品種適合北方白梨產區栽培（圖2）。
1.3 中梨一號
又名綠寶石（圖3），中國農業科學院鄭州果樹研究所育成，親本為新世紀×早酥。果實近圓形，平均單果質量250克，果面較光滑，有光澤，北方氣候乾燥地區栽培無果銹，南方栽培有少量果銹，果皮翠綠色，萼片脫落或殘存，果肉乳白色，肉質細脆，汁液多，可溶性固形物含量12.0%～13%，品質中上。在鄭州地區7月上中旬成熟，較耐貯藏。該品種在雨水較多地區有裂果現象。樹勢強，樹姿直立，以短果枝結果為主，抗病性較強。適合山東、河南、山西等地種植。
1.4 翠玉
原代號5-18，系浙江省農業科學院園藝研究所由西子綠×翠冠雜交育成。成熟期比翠冠早7～10天;果實圓形或扁圓形，平均單果質量達257克，果皮純綠色，無銹斑，套袋後果實呈黃綠色，顏色一致，外觀美，優於翠冠;果肉細嫩，多汁，味甜，糖度略低於翠冠，可溶性固形物含量11%～12%。耐貯性明顯優於翠冠。杭州地區7月中下旬成熟（圖4）。
1.5 蘇翠1號
是江蘇省農業科學院園藝研究所以華酥為母本，翠冠為父本雜交選育而成的早熟砂梨新品種。樹姿半開張，花芽易形成。在南京地區7 月中旬成熟，果實倒卵圓形，果皮黃綠色，果銹極少或無。平均單果質量260 克。果肉白色，肉質細脆，石細胞極少，汁液多，味甜，可溶性固形物含量 12.5% ～ 13.0%。早果豐產性強。2011 年 11 月通過江蘇省農作物品種審定委員會鑑定（圖5）。
1.6 早金酥
系遼寧省果樹研究所用早酥梨×金水酥雜交選育而成，2009年通過省級備案。具有成熟期早、採摘期長、優質、早產、豐產等特點。果實紡錘形，平均單果質量240克，最大600克。果面綠黃，套袋後黃白色，果皮薄，果心小，果肉白色，果肉酥脆，汁液多，風味酸甜，石細胞少，可溶性固形物含量11%左右。品質優，常溫下可貯藏20天左右，冷藏可貯至翌年5月。在遼寧熊岳地區，4月上旬萌芽，4月下旬開花，8月初果實成熟（圖6 ）。
2 最近幾年育成的早熟梨新品種
2.1 新玉
系浙江省農業科學院園藝研究所於2005年用長二十世紀×翠冠雜交育成的早熟新品種。果實扁圓形，果形端正，果皮全褐色，色澤亮麗，平均單果質量250克，肉質細、味甜，可溶性固形物含量12%～13%。2018年獲得國家植物新品種權授權。杭州地區7月中旬成熟（圖7）。
2.2 金晶
系湖北省農業科學院果樹茶葉研究所從豐水實生後代中選育出的早熟砂梨新品種。該品種樹勢強健，樹姿半開張。果實扁圓形，平均單果質量292克，果皮褐色，果面光滑，肉質細嫩。汁多，可溶性固形物含量10.6%，果實生長發育期124天，在武漢地區7月底8月初成熟。早結，豐產，穩產，高抗黑斑病。在湖北省沙梨產區可適度發展，河南、河北、山東等梨產區也可引種試栽（圖8）。
2.3 早紅玉
系中國農業科學院鄭州果樹研究所由新世紀×紅香酥雜交選育而成。果實圓形，平均單果質量250克，果皮底色綠黃色，陽面1/2著紅色，果肉乳白色，肉細酥脆，汁液多，石細胞少，風味純正，甘甜，可溶性固形物含量12.8%，品質上等，鄭州地區易於管理，種植第4年即可進入盛果期，但早紅玉著紅色，且貨架期長（圖9）。
2.4 魯秀
系青島農業大學從豐水梨實生後代中選出。果實圓形，端正，中大，平均單果質量317克;果皮褐色;果肉白色，肉細，酥脆多汁，石細胞少，酸甜適口，風味濃;果心小;果實可溶性固形物含量15.6%，果肉硬度6.1 千克/厘米2，品質上;果實發育期120天左右，在青島地區8月中旬成熟;高接樹第5年平均單株產量21.0千克，摺合畝產3 717千克，豐產性好（圖10）。
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