主料 | ||
菜心500克 | 牛肉末100克 | 豆腐1塊(4小塊) |
輔料 | ||
生薑少許 | 食用油2茶匙 | 鹽少許 |
郫縣豆瓣1茶匙 |
食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
菜心 | 克 | 95千卡 | 19千卡 | 2.029999克 | 0.09克 |
牛肉末 | 克 | 125千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
總量 | 896克 | 菜心肉末豆腐熱量/卡路里460千卡 | |||
熱量460千卡,相當於吹雪機102分鐘消耗的熱量...270 |
菜心肉末豆腐的做法,共8個步驟
1/8. 準備好食材。
2/8. 菜心洗凈,只取嫩尖。生薑洗凈、切細末。
3/8. 豆腐沖洗一下,切小塊;牛肉末加鹽、澱粉拌勻。
4/8. 鍋中水燒開,加鹽、油,放入菜心,燙熟,撈起裝盤。
5/8. 鍋中油熱,爆香薑末;下牛肉末滑散。
6/8. 加入郫縣豆瓣,炒勻。
7/8. 倒入豆腐,炒勻。
8/8. 加入適量冷水,煮開,再煮5分鐘。豆腐調好味,盛起淋在菜心上。