風味地三鮮的做法

主料
鹽適量	白砂糖適量	蚝油一湯匙
茄子一根	土豆一個（大小適中）	長豆角3—4根
蒜頭2—3瓣

風味地三鮮熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
鹽	克	4千卡	59千卡	2克
白砂糖	克	244千卡	400千卡
蚝油	克	35千卡	174千卡	6.71克	13.29克
茄子	克	64千卡	18千卡	1克	0.2克
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
蒜頭	克	98千卡	149千卡	6.36克	0.5克
總量	805克	風味地三鮮熱量/卡路里670千卡
熱量670千卡，相當於冰上擲石遊戲168分鐘消耗的熱量...240

風味地三鮮的做法，共5個步驟

1/5. 把三種蔬菜洗凈，切成條狀備用。
2/5. 鍋內倒入色拉油，油熱後將三種食材分別下鍋炸熟，茄子要炸軟，裝盤備用，家裡有網篩的朋友可以用網篩先把油儘量瀝盡，這樣吃起來就沒那麼油膩了。
3/5. 另起鍋灶，鍋內放少許油，放入蒜頭沫爆香。
4/5. 放入炸好的三種食材翻炒，同時放入鹽，白砂糖糖各適量，起鍋前再放入兩勺耗油，翻炒入味！
5/5. 因耗油本身就很鮮，所以無需再添加雞精或味精便可出鍋啦，美味地三鮮大功告成！