與胡椒豆一樣重要的一個聖誕小零食， 就是這種棕餅。跟我們平時烤餅乾的奶油香最不同的，就是這種小餅乾洋溢著濃郁的肉桂香氣。我很好奇為什麼聖誕的氣息一定要是那麼多的肉桂味，是不是有什麼崔吉避凶的傳聞？打聽來打聽去，一直沒有得到一個滿意的結果。只是每年臨近聖誕都會看到滿大街的棕餅排山倒海的出現，仿佛餅乾廠囤積了一年的產量都在這時候傾囊而出。…………其實吃了幾天之後很容易就膩了的。
1/6. 將黃油、糖漿、紅糖置入一鍋中加熱至大約70攝氏度， 確保糖和黃油充分融化之後離火。
2/6. 趁著糖漿還熱的時候加入麵粉，香料粉、果脯、果仁和食用鹼水充分攪拌均勻
3/6. 揉麵糰等它降溫到大致到人體體溫的時候搓成擀麵杖大小的粗條。
4/6. 外面用塑料膜或者油紙包起來， 放入冰箱冷藏。
5/6. 第二天取出之後用利刀切成0.5mm左右的薄片，放入烤箱用180℃烤9-12分鐘即可。
6/6. 網上的圖： 加了巧思的趣味棕餅
| 主料 | ||
| 黃油250 ke | 楓樹糖漿125克 | 紅糖250克 |
| 食用鹼水1 湯匙 | 肉桂粉3 茶匙 | 姜粉2 茶匙 |
| 丁香粉1 茶匙 | 百香果粉1 茶匙 | 橙子果脯（切丁）60克 |
| 去衣的整粒杏仁150克 | 開心果仁25克 | 麵粉500克 |
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
| 黃油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 紅糖 | 克 | 930千卡 | 372千卡 | 0.2克 | |
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 姜粉 | 克 | 4千卡 | 48千卡 | 1.18克 | 0.69克 |
| 丁香粉 | 克 | 1千卡 | 43千卡 | 3.46克 | 1.12克 |
| 麵粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 總量 | 821克 | 咔嗞咔嗞過聖誕 棕餅熱量/卡路里3281千卡 | |||
| 熱量3281千卡，相當於足球469分鐘消耗的熱量...420 | |||||
咔嗞咔嗞過聖誕 棕餅的做法，共6個步驟
1/6. 將黃油、糖漿、紅糖置入一鍋中加熱至大約70攝氏度， 確保糖和黃油充分融化之後離火。
2/6. 趁著糖漿還熱的時候加入麵粉，香料粉、果脯、果仁和食用鹼水充分攪拌均勻
3/6. 揉麵糰等它降溫到大致到人體體溫的時候搓成擀麵杖大小的粗條。
4/6. 外面用塑料膜或者油紙包起來， 放入冰箱冷藏。
5/6. 第二天取出之後用利刀切成0.5mm左右的薄片，放入烤箱用180℃烤9-12分鐘即可。
6/6. 網上的圖： 加了巧思的趣味棕餅
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