蝦仁彩椒煎豆腐的做法

我家有個妹妹不吃肉不吃魚，從小愛吃豆腐，傳統的煎豆腐她也是吃不膩。不過最近是我做飯，姐姐我就想給她做個不一樣的豆腐，希望她會喜歡。果不其然，看著她津津有味地吃，感覺很幸福

主料
老豆腐300克	蝦仁15隻	青椒1個
紅彩椒1個	蔥1根	姜少許

蝦仁彩椒煎豆腐熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
老豆腐	克	243千卡	81千卡	8.1克	3.7克
蝦仁	克	84千卡	48千卡	10.4克	0.7克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
蔥	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
總量	658克	蝦仁彩椒煎豆腐熱量/卡路里378千卡
熱量378千卡，相當於洗車126分鐘消耗的熱量...180

蝦仁彩椒煎豆腐的做法，共5個步驟

1/5. 先把蝦剝殼，撒點鹽放著
2/5. 青椒紅椒洗凈切成圈圈，去籽
3/5. 蔥切段，姜切絲，備用
4/5. 老豆腐切小塊，煎至兩面金黃即可，撈起備用
5/5. 最後把除了蔥段以外的所有材料一起混合翻炒，3到4分鐘，用碗盛涼水，放澱粉勾芡，下一勺鹽，蓋鍋蓋燜一分鐘，關火即可。美味的蝦仁彩椒煎豆腐就可以吃啦

小竅門

豆腐可以沾點薯粉，或者玉米粉，這樣會更好吃