香辣風味蛋的做法

這道香辣風味蛋，香中帶辣，辣中帶脆。此菜的製作雖然簡單，卻因為加了豆瓣醬和花生碎讓口味一下就變的與眾不同了。

主料
雞蛋兩個
輔料
油炸花生米少許	蔥花少許	豆瓣醬適量

香辣風味蛋熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
雞蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
總量	69克	香辣風味蛋熱量/卡路里99千卡
熱量99千卡，相當於轉呼啦圈20分鐘消耗的熱量...300

香辣風味蛋的做法，共7個步驟

1/7. 準備的食材。
2/7. 雞蛋打散，花生捻成花生碎，蔥花切好待用。
3/7. 熱油滑散雞蛋液。
4/7. 雞蛋扒一邊，下豆瓣醬炒香。
5/7. 一起翻炒入味。
6/7. 倒入花生碎。
7/7. 加入蔥花炒勻即可。

小竅門

炒雞蛋不能給味精，會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。把豆瓣醬剁碎更好入味。