名茶君山銀針主產於湖南省岳陽縣洞庭湖君山島，屬於黃茶類，茶性偏寒，其製作工藝為殺青、揉捻、悶黃、乾燥四道工序，製成的君山銀針外表銀毫披露，金黃光亮，內質鮮嫩，其湯色杏黃清澈，香氣馥郁，茶味爽甜且醇厚。
君山銀針的特點：
君山銀針全由沒有開葉的肥嫩芽頭製成，滿布毫毛，色澤鮮亮，香氣高爽。
君山銀針口感、滋味 開湯香氣、滋味、葉底沖泡時茶尖向水面懸空豎立，繼而徐徐下沉，前三道都能如此。
豎立時猶如鮮筍出土，沉落時猶如雪花下墜。茶湯呈黃橙色，芽壯多毫，條真勻齊，白毫如羽，芽身金黃髮亮，著淡黃色茸毫，葉底肥厚勻亮，滋味甘醇甜爽，久置不變其味。
君山銀針的工藝流程：
製作君山銀針，要經過殺青、攤晾、初烘、初包、再攤晾、復烘、復包、焙乾八道工序，前後共需78小時。
此外君山銀針的製作不同於一般名茶，它在外形上不作任何修飾，務必保持芽體原狀。
只在色、香、味三個方面下功夫。銀針的製作勞動強度不大，但技術要求高。
君山銀針的採摘要求：
清明前後7-10天，遵循「九不採」原則：雨天不採、寡水芽不採、凍傷芽不採、紫色芽不採、開口芽不採、空心芽不採、瘦弱芽不採、蟲傷芽不採、過長過短芽不採。
採摘單一壯實苞滿芽尖，置於潔凈白布墊襯的茶籃內，以防擦壞茶芽，或使茶芽上的茸毛脫落。
因此，就算是採摘能手，一人一天也只能採摘200克茶芽。
君山銀針的功效作用：
清熱降火、明目清心、提神醒腦、消除疲勞、工作效率、緩解壓力、防齲齒，美容養顏、塑身健美、消食去膩、除痘祛斑。
君山銀針的特點：
君山銀針全由沒有開葉的肥嫩芽頭製成，滿布毫毛，色澤鮮亮，香氣高爽。
君山銀針口感、滋味 開湯香氣、滋味、葉底沖泡時茶尖向水面懸空豎立，繼而徐徐下沉，前三道都能如此。
豎立時猶如鮮筍出土，沉落時猶如雪花下墜。茶湯呈黃橙色，芽壯多毫，條真勻齊，白毫如羽，芽身金黃髮亮，著淡黃色茸毫，葉底肥厚勻亮，滋味甘醇甜爽，久置不變其味。
君山銀針的工藝流程：
製作君山銀針，要經過殺青、攤晾、初烘、初包、再攤晾、復烘、復包、焙乾八道工序，前後共需78小時。
此外君山銀針的製作不同於一般名茶，它在外形上不作任何修飾，務必保持芽體原狀。
只在色、香、味三個方面下功夫。銀針的製作勞動強度不大，但技術要求高。
君山銀針的採摘要求：
清明前後7-10天，遵循「九不採」原則：雨天不採、寡水芽不採、凍傷芽不採、紫色芽不採、開口芽不採、空心芽不採、瘦弱芽不採、蟲傷芽不採、過長過短芽不採。
採摘單一壯實苞滿芽尖，置於潔凈白布墊襯的茶籃內，以防擦壞茶芽，或使茶芽上的茸毛脫落。
因此，就算是採摘能手，一人一天也只能採摘200克茶芽。
君山銀針的功效作用：
清熱降火、明目清心、提神醒腦、消除疲勞、工作效率、緩解壓力、防齲齒，美容養顏、塑身健美、消食去膩、除痘祛斑。
收藏