普洱茶被譽為活得有機體

茶藝是包括茶葉品評技法和藝術操作手段的鑑賞以及品茗美好環境的領略等整個品茶過程的美好意境，其過程體現形式和精神的相互統一，是飲茶活動過程中形成的文化現象。它起源久遠，歷史悠久，文化底蘊深厚，與宗教結緣。茶藝包括：選茗、擇水、烹茶技術、茶具藝術、環境的選擇創造等一系列內容。茶藝背景是襯托主題思想的重要手段，它渲染茶性清純、幽雅、質樸的氣質，增強藝術感染力。不同的風格的茶藝有不同的背景要求，只有選對了背景才能更好地領會茶的滋味。
如果有一種茶能和你的人生一樣一年更勝一年，那一定是普洱。普洱茶被譽為「活得有機體」，有「喝熟茶、品老茶、藏生茶」的說法，普洱生茶更被譽為「可以喝的古董」。冬季養生重在禦寒保暖，提高抗病能力，此時宜喝熟普洱茶，其色褐紅，暖意滿懷且熟茶性味甘溫，善蓄陽氣，生熱暖腹，能夠強身補體，加奶、糖調飲芳香不改，從而增強人體對冬季氣候的適應能力。在古籍《怨茅廳採訪》中有這樣的敘述：普洱茶具有「幫助消化，驅散寒冷，有解毒作用。」
普洱生茶為何如此神奇？原來，製成後的普洱生茶餅通過一種特殊的陳化過程，來完成茶從內到外的升華--普洱生茶曬青之後不能添加任何發酵物質，只能通過自然陳放，用漫長的時光來完成變化，這個過程可以持續數十年之久，因此進行同一批茶葉在不同的年份品嘗有不同的滋味。普洱生茶將時間轉換為味道，生茶主要可以清理腸道，有降脂，提神,降壓和減肥功效，適合年輕人群 ,不過生茶的活性成份較多，因此易失眠者、感冒發熱者、胃潰瘍患者、孕婦不宜飲用。與您一路走來，一起感受歲月的變遷。
生茶這兩個字，用比較精準的說法，應該是曬青壓制茶。什麼是曬青壓制茶？這是就製程說的。所謂的曬青，是指粗製茶葉的最後一道乾燥程序，是將茶葉放到太陽底下曬乾的。原來茶葉摘采後，需要先經過鍋炒，使茶葉軟化利於揉捻，茶葉經過揉捻後，就要攔散開來，置於日光下暴曬。經過紫外線暴曬後的毛茶，具有特殊的太陽味，稱為曬青毛茶。而茶廠從各地茶農收購曬青毛茶，再進行加工，蒸壓成各4種形狀，等級，品質，粗細的茶品，就是曬青壓制茶了。