賈高麗
物候期：果實著色成熟期、秋梢停長、根系第三次生長。
管理要點：秋季修剪、行間生草或割草覆蓋、防治病蟲、果實解袋、蘋果貼字、摘葉轉果、鋪反光膜、分批採收、秋施基肥等。
1 整形修枝
1.1 拉枝
為了緩和樹勢、均衡枝芽、增加內膛採光，對分枝角度小、內膛密閉的旺長樹，必須及時開張角度進行拉枝。秋季是拉枝的黃金季節，原因是秋季正是養分回流期，及時開張角度後，養分容易積存在枝條中，使芽體更飽滿，可促進提早成花;同春季拉枝相比，背上不會萌發強旺枝;秋季枝條柔軟，也容易拉開，而且秋季拉枝後，為來年的環割促花做好了準備，若春季拉枝後隨即環割，則枝條易折斷。夏梢停長之後，有部分秋梢虛旺生長，不利於果樹營養積累，所以進入9月後對於這些枝條要從主軸枝的基部轉枝（要把握程度，傷得過重不利於傷口癒合），較粗的枝轉枝拉枝下垂固定，細小的枝從主軸枝基部轉一下輕造傷即可。有些虛旺枝，芽不飽滿，在主軸枝基部轉枝時再在該枝的中間隔5～6片葉各轉一下直至頂梢。真正的旺枝，轉枝下垂後，下年就可生出許多中短枝來，因此不必在中間轉。
1.2 拿枝軟化
在8月上旬到9月下旬，當新梢接近生長或已經木質化時，要對中干延長頭下部萌發的3～5個當年生直立新梢或主枝背上枝，進行拿枝軟化。切勿損傷葉片，一般經過捋枝軟化後，枝條應達到下垂或水平狀態。為了增強拿枝效果，最好每隔7～10天連續進行2～3次，為當年或翌年形成花芽奠定基礎。
1.3 疏枝增光
秋季樹體普遍旺長，營養無效消耗加劇，冠內鬱閉現象嚴重，應抓好修剪調節光照。9月，對於密閉的樹體，合理疏枝，對象是輔養枝上的直立枝、萌生枝、競爭枝，配合拉、別斜生枝等，引光入冠，促進上色。
（1）清除根櫱、萌櫱。
（2）疏除主枝背上直立徒長的強旺枝、密生枝和外圍多頭枝。
（3）疏除牽制枝。樹勢基本穩定、畝枝量已理想的樹，前部花芽、葉片、果子均不少，由於地下肥水偏多，這類枝的背上容易冒出枝條，如再轉枝、拉枝，周圍無處可放，再放就影響光照。這樣的枝和前部花芽較弱的枝，此時可從主軸枝基部疏除，有利於剩餘枝的營養積累及果實著色，而且去枝後不會引起樹上冒條。去枝時要從主軸枝基部一次去掉，不能留分枝，以免引起來年旺長。30～50厘米長的細小虛弱枝（軟枝）不要疏除，以增加枝背上小枝數量，有些人把所有的背上枝全部疏掉是錯誤的。對於無果大樹或果採摘後下年需要改造的樹，9月中下旬對部分旺樹去大枝有助於穩定樹勢，減輕下年工作量。弱樹去枝時要慎重，儘量不要去，如必須去大枝時，要在增加基肥使用量的基礎上進行。要注意保護傷口，可用癒合劑或封剪油塗抹。
2 排水防澇
9月是蘋果的集中上色期，適當控制水分供應（適當的乾旱），極有利於果實的著色，以提高外觀質量。秋季雨水較多、土壤濕度大且通氣性差，要做好排水防澇、中耕鬆土工作，以保持土壤疏鬆、通氣良好，為根系生長發育創造良好的土壤環境，防止土壤水分過多而影響果實的色澤發育。
3 果實除袋
果實在袋內要生長100～120天，雙層內紅育果袋，最好分兩次除袋。高海拔地區果實著色快，可在果實正常採摘前10～15天除袋;低海拔地區果實著色慢，可在果實正常採摘前15～20天除袋。先摘除外袋，3～5天內再除去內袋。除袋時最好選擇陰天或多雲天氣，晴天除袋應在上午9—12時、下午3—7時進行。除內袋時，上午先除去樹冠東部、北部及枝冠內的袋;下午除袋時，應從樹冠南部、西半部撕成傘狀罩住果實。嚴防高溫時段除袋，防止日灼發生（圖1）。
4 摘葉轉果
摘葉可分步進行。第一次在脫袋的同時，摘除緊靠果實的蓮座葉;脫袋結束後再摘除果實附近5～10厘米範圍內的葉片。摘葉應在上午9時以後進行。選擇陰天或晴天的傍晚除袋，避開中午，以防日灼。先將果實周圍15～20厘米範圍內的遮光和貼果的葉片剪除，過5～6天後，再摘除果實周圍的擋光葉、小葉、薄葉、黃葉、老葉，然後再摘除秋梢葉和中上部枝上影響透光的部分葉片，儘量保留功能葉，以免影響光合效率。摘葉時，先摘除樹冠中、下部和內膛葉，後摘樹冠上部外圍葉。摘葉必須保留葉柄，摘葉數量不應超過全樹的20%～30%。如果人工價高，此項工作可以少做。轉果是在除袋後5～8天內、果實陽面著色達70%左右時進行為好。轉果是把果實旋轉90°～180°，使果實陰陽面交換位置，以保證原陰面也著好色（圖2）。輕輕轉動果實，使其背陰面轉至陽面，不要用力過猛，以免扭落果實，轉果時分2～3次進行為好，對因轉果後無法固定的果實，用透明窄膠帶固定在附近的樹枝上。注意：轉果應順一個方向進行，避免擰掉果柄。
5 及時噴藥防病及補鈣肥
脫袋後的蘋果皮細嫩，極易感染紅點病，氣孔增大，導致裂口出現，加之缺鈣，極易發生缺鈣症等病害，使果面出現小裂紋，降低果品的貯藏性和商品性。因此，在除袋後應噴布1～2次殺菌劑和補鈣肥。必要時噴有機鉀肥，可促使紅富士蘋果提前著色。
6 樹下鋪反光膜
鋪反光膜是在摘葉結束後進行。在樹冠下鋪設反光膜，可將射到地面的光線再反射到樹上，使內膛果實及果實的萼窪也著色（圖3）。反射光使果面著色鮮艷，對提高果實外觀質量效果明顯，能提高消費者對果實的購買慾望。9月底或10月初，蘋果除袋後立即在樹下沿行向鋪設銀色反光膜，有利於樹冠內膛和下部果實著色。鋪時將樹下雜草除凈，整平土地，硬雜物撿凈，膜要拉直扯平，邊緣壓實。鋪後經常清掃膜面，保持乾淨，增加反光效果。采前1～2天收膜，清洗晾乾，以備後用。
7 果實貼字增收
應根據果實的成熟期確定貼字的時間，過早貼因果實膨大，容易把字的筆畫拉開，影響藝術效果;貼字過晚果實已經著色成熟，達不到預期的目的。操作時，選用小刀將「即時貼」字樣從當中剝開，把有色一面朝外貼在果實朝陽一面的胴部，儘量使其平整不出皺摺。一般1個果貼1個字。操作過程要輕拿輕放，以防落果。貼字蘋果採收後，除去果面的貼字或圖案，擦凈果面，用果蠟對蘋果打蠟，以增加果面光澤，減少果實失水，延長果實壽命。相同的字樣，按果實大小分別裝箱，做好標記，按字組（圖案）擺放或分裝在塑料袋（盒）或提盒內，以方便出售。經過包裝後的果實，通常可增值約10倍。
8 適時分批採收
適期採摘十分重要，一般按果實的生長期，即從落花到成熟的天數來確定採摘的時間。例如元帥系生長期140 天左右，紅富士系175天左右，國光160天左右，喬納金150 天左右。採收是關係到果品質量的重要一環。一般除內袋10日左右當果實外觀質量達到商品要求時就可分批採收。
採收操作注意事項：（1）提倡採用采果袋、采果梯、盛果箱（筐）等採收工具，采果前必須剪短指甲，穿軟底鞋。（2）操作時，用手托住果實，食指頂住果柄末端輕輕上翹，果柄便與果台分離，切忌硬拉硬拽;要做到輕摘、輕放、輕裝、輕卸。提倡果實摘下後隨即剪果柄、套網套，裝入定量的塑料箱搬運。（3）先採冠上、冠外果實，相隔幾天再采冠內、冠下果實。（4）不宜在有雨、有霧或露水未乾前採收，應選擇在晴好天氣采果。（5）採收要求：一是分級分批採收，二是及時預冷後再入庫，確保果實商品性。
9 適時施基肥
基肥是果園最基礎、最重要的一次施肥，它關係到果樹年周期中各種養分的供應。施基肥應講究時間性、合理性和科學性。具體要求是：施肥時間為9—10月;肥料種類以有機肥為主，增施生物有機肥，適量施用化肥、補充微肥;施肥方法為溝施或穴施;施肥部位，在樹冠外緣內側;施肥深度，20～40厘米（根系集中分布層）。果實採收後，就可給果樹施基肥，秋季施較春、冬季施用能提高坐果率8%～10%，提高產量10%～15%。其增產提質效果非常明顯。
10 雜草壓青
秋季雨多、雜草生長旺盛，施肥後提倡對園內外的雜草進行刈割，覆蓋到果園內，可起到降溫、改土、增肥等多重作用。
11 病蟲害防治
主要是防治蘋果腐爛病和金紋細蛾、蘋果綿蚜等。
9月是腐爛病發展的重要時期，此時期前段隱藏病菌大量發病擴展，是腐爛病防治的關鍵時期，可以刮除老翹皮及發病皮層並塗抹40%氟矽唑300倍液+絲潤3 000倍液，或用40%（質量分數，後同）氟矽唑5 000倍液+絲潤5 000倍液噴霧。
12 行間種草
進入秋季，應及時施肥後行間種草，可選用鼠毛草、三葉草等，也可種油菜。
物候期：果實著色成熟期、秋梢停長、根系第三次生長。
管理要點：秋季修剪、行間生草或割草覆蓋、防治病蟲、果實解袋、蘋果貼字、摘葉轉果、鋪反光膜、分批採收、秋施基肥等。
1 整形修枝
1.1 拉枝
為了緩和樹勢、均衡枝芽、增加內膛採光，對分枝角度小、內膛密閉的旺長樹，必須及時開張角度進行拉枝。秋季是拉枝的黃金季節，原因是秋季正是養分回流期，及時開張角度後，養分容易積存在枝條中，使芽體更飽滿，可促進提早成花;同春季拉枝相比，背上不會萌發強旺枝;秋季枝條柔軟，也容易拉開，而且秋季拉枝後，為來年的環割促花做好了準備，若春季拉枝後隨即環割，則枝條易折斷。夏梢停長之後，有部分秋梢虛旺生長，不利於果樹營養積累，所以進入9月後對於這些枝條要從主軸枝的基部轉枝（要把握程度，傷得過重不利於傷口癒合），較粗的枝轉枝拉枝下垂固定，細小的枝從主軸枝基部轉一下輕造傷即可。有些虛旺枝，芽不飽滿，在主軸枝基部轉枝時再在該枝的中間隔5～6片葉各轉一下直至頂梢。真正的旺枝，轉枝下垂後，下年就可生出許多中短枝來，因此不必在中間轉。
1.2 拿枝軟化
在8月上旬到9月下旬，當新梢接近生長或已經木質化時，要對中干延長頭下部萌發的3～5個當年生直立新梢或主枝背上枝，進行拿枝軟化。切勿損傷葉片，一般經過捋枝軟化後，枝條應達到下垂或水平狀態。為了增強拿枝效果，最好每隔7～10天連續進行2～3次，為當年或翌年形成花芽奠定基礎。
1.3 疏枝增光
秋季樹體普遍旺長，營養無效消耗加劇，冠內鬱閉現象嚴重，應抓好修剪調節光照。9月，對於密閉的樹體，合理疏枝，對象是輔養枝上的直立枝、萌生枝、競爭枝，配合拉、別斜生枝等，引光入冠，促進上色。
（1）清除根櫱、萌櫱。
（2）疏除主枝背上直立徒長的強旺枝、密生枝和外圍多頭枝。
（3）疏除牽制枝。樹勢基本穩定、畝枝量已理想的樹，前部花芽、葉片、果子均不少，由於地下肥水偏多，這類枝的背上容易冒出枝條，如再轉枝、拉枝，周圍無處可放，再放就影響光照。這樣的枝和前部花芽較弱的枝，此時可從主軸枝基部疏除，有利於剩餘枝的營養積累及果實著色，而且去枝後不會引起樹上冒條。去枝時要從主軸枝基部一次去掉，不能留分枝，以免引起來年旺長。30～50厘米長的細小虛弱枝（軟枝）不要疏除，以增加枝背上小枝數量，有些人把所有的背上枝全部疏掉是錯誤的。對於無果大樹或果採摘後下年需要改造的樹，9月中下旬對部分旺樹去大枝有助於穩定樹勢，減輕下年工作量。弱樹去枝時要慎重，儘量不要去，如必須去大枝時，要在增加基肥使用量的基礎上進行。要注意保護傷口，可用癒合劑或封剪油塗抹。
2 排水防澇
9月是蘋果的集中上色期，適當控制水分供應（適當的乾旱），極有利於果實的著色，以提高外觀質量。秋季雨水較多、土壤濕度大且通氣性差，要做好排水防澇、中耕鬆土工作，以保持土壤疏鬆、通氣良好，為根系生長發育創造良好的土壤環境，防止土壤水分過多而影響果實的色澤發育。
3 果實除袋
果實在袋內要生長100～120天，雙層內紅育果袋，最好分兩次除袋。高海拔地區果實著色快，可在果實正常採摘前10～15天除袋;低海拔地區果實著色慢，可在果實正常採摘前15～20天除袋。先摘除外袋，3～5天內再除去內袋。除袋時最好選擇陰天或多雲天氣，晴天除袋應在上午9—12時、下午3—7時進行。除內袋時，上午先除去樹冠東部、北部及枝冠內的袋;下午除袋時，應從樹冠南部、西半部撕成傘狀罩住果實。嚴防高溫時段除袋，防止日灼發生（圖1）。
4 摘葉轉果
摘葉可分步進行。第一次在脫袋的同時，摘除緊靠果實的蓮座葉;脫袋結束後再摘除果實附近5～10厘米範圍內的葉片。摘葉應在上午9時以後進行。選擇陰天或晴天的傍晚除袋，避開中午，以防日灼。先將果實周圍15～20厘米範圍內的遮光和貼果的葉片剪除，過5～6天後，再摘除果實周圍的擋光葉、小葉、薄葉、黃葉、老葉，然後再摘除秋梢葉和中上部枝上影響透光的部分葉片，儘量保留功能葉，以免影響光合效率。摘葉時，先摘除樹冠中、下部和內膛葉，後摘樹冠上部外圍葉。摘葉必須保留葉柄，摘葉數量不應超過全樹的20%～30%。如果人工價高，此項工作可以少做。轉果是在除袋後5～8天內、果實陽面著色達70%左右時進行為好。轉果是把果實旋轉90°～180°，使果實陰陽面交換位置，以保證原陰面也著好色（圖2）。輕輕轉動果實，使其背陰面轉至陽面，不要用力過猛，以免扭落果實，轉果時分2～3次進行為好，對因轉果後無法固定的果實，用透明窄膠帶固定在附近的樹枝上。注意：轉果應順一個方向進行，避免擰掉果柄。
5 及時噴藥防病及補鈣肥
脫袋後的蘋果皮細嫩，極易感染紅點病，氣孔增大，導致裂口出現，加之缺鈣，極易發生缺鈣症等病害，使果面出現小裂紋，降低果品的貯藏性和商品性。因此，在除袋後應噴布1～2次殺菌劑和補鈣肥。必要時噴有機鉀肥，可促使紅富士蘋果提前著色。
6 樹下鋪反光膜
鋪反光膜是在摘葉結束後進行。在樹冠下鋪設反光膜，可將射到地面的光線再反射到樹上，使內膛果實及果實的萼窪也著色（圖3）。反射光使果面著色鮮艷，對提高果實外觀質量效果明顯，能提高消費者對果實的購買慾望。9月底或10月初，蘋果除袋後立即在樹下沿行向鋪設銀色反光膜，有利於樹冠內膛和下部果實著色。鋪時將樹下雜草除凈，整平土地，硬雜物撿凈，膜要拉直扯平，邊緣壓實。鋪後經常清掃膜面，保持乾淨，增加反光效果。采前1～2天收膜，清洗晾乾，以備後用。
7 果實貼字增收
應根據果實的成熟期確定貼字的時間，過早貼因果實膨大，容易把字的筆畫拉開，影響藝術效果;貼字過晚果實已經著色成熟，達不到預期的目的。操作時，選用小刀將「即時貼」字樣從當中剝開，把有色一面朝外貼在果實朝陽一面的胴部，儘量使其平整不出皺摺。一般1個果貼1個字。操作過程要輕拿輕放，以防落果。貼字蘋果採收後，除去果面的貼字或圖案，擦凈果面，用果蠟對蘋果打蠟，以增加果面光澤，減少果實失水，延長果實壽命。相同的字樣，按果實大小分別裝箱，做好標記，按字組（圖案）擺放或分裝在塑料袋（盒）或提盒內，以方便出售。經過包裝後的果實，通常可增值約10倍。
8 適時分批採收
適期採摘十分重要，一般按果實的生長期，即從落花到成熟的天數來確定採摘的時間。例如元帥系生長期140 天左右，紅富士系175天左右，國光160天左右，喬納金150 天左右。採收是關係到果品質量的重要一環。一般除內袋10日左右當果實外觀質量達到商品要求時就可分批採收。
採收操作注意事項：（1）提倡採用采果袋、采果梯、盛果箱（筐）等採收工具，采果前必須剪短指甲，穿軟底鞋。（2）操作時，用手托住果實，食指頂住果柄末端輕輕上翹，果柄便與果台分離，切忌硬拉硬拽;要做到輕摘、輕放、輕裝、輕卸。提倡果實摘下後隨即剪果柄、套網套，裝入定量的塑料箱搬運。（3）先採冠上、冠外果實，相隔幾天再采冠內、冠下果實。（4）不宜在有雨、有霧或露水未乾前採收，應選擇在晴好天氣采果。（5）採收要求：一是分級分批採收，二是及時預冷後再入庫，確保果實商品性。
9 適時施基肥
基肥是果園最基礎、最重要的一次施肥，它關係到果樹年周期中各種養分的供應。施基肥應講究時間性、合理性和科學性。具體要求是：施肥時間為9—10月;肥料種類以有機肥為主，增施生物有機肥，適量施用化肥、補充微肥;施肥方法為溝施或穴施;施肥部位，在樹冠外緣內側;施肥深度，20～40厘米（根系集中分布層）。果實採收後，就可給果樹施基肥，秋季施較春、冬季施用能提高坐果率8%～10%，提高產量10%～15%。其增產提質效果非常明顯。
10 雜草壓青
秋季雨多、雜草生長旺盛，施肥後提倡對園內外的雜草進行刈割，覆蓋到果園內，可起到降溫、改土、增肥等多重作用。
11 病蟲害防治
主要是防治蘋果腐爛病和金紋細蛾、蘋果綿蚜等。
9月是腐爛病發展的重要時期，此時期前段隱藏病菌大量發病擴展，是腐爛病防治的關鍵時期，可以刮除老翹皮及發病皮層並塗抹40%氟矽唑300倍液+絲潤3 000倍液，或用40%（質量分數，後同）氟矽唑5 000倍液+絲潤5 000倍液噴霧。
12 行間種草
進入秋季，應及時施肥後行間種草，可選用鼠毛草、三葉草等，也可種油菜。
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