二元母豬和土雜母豬哪個好

土母豬、土雜母豬、二元母豬這三種母豬的逐漸興替取代，代表著我國養豬行業的快速發展歷史，見證了一代代畜牧人的辛勤努力和付出，為廣大消費者提供了豐富的豬肉和豬肉製品。
先說明一下，土雜豬和二元母豬按照專業分類來說，都屬於二元母豬，唯一不同的是作為母本的母豬，土豬與外引品種雜交為土雜母豬，兩個外引品種的為二元母豬，土豬即為我國原有的當地品種。

為什麼要做這樣的雜交組合呢？

我國養豬已經歷史悠久，通過自然養殖和人工選留培育出很多具有優秀生產性能的母豬品種，如太湖豬、眉山豬、巴馬豬等等，耐粗飼、肉質鮮美、產仔數多、母性好等諸多優點，同時，飼養到出欄時間長、背膘厚等特點已經不能適應市場需求。
而從國外引進的一些優良品種豬，像現在常用的杜洛克、長白、約克等等，就能夠彌補土豬的不足之處，因為市場對豬肉量大大增加的需要，就進行了第一輪的新品種豬的雜交改良工作。
這就是我國畜牧行業首次大規模的豬種改良工作，國家補貼從國外引進新品種，通過畜牧系統和農業系統對廣大農村地區的當地土豬品種進行雜交，就是二元土雜豬，優良的母豬留作土雜母豬作種用。在我們雲南是從80年代開始實施的。
外引品種也有不足之處，就是對營養的需要比土豬高，與此同時也配套這飼料行業的建設與飼料推廣。通過約十年的時間，品種改良和飼料推廣取得本質上的改觀，農村散養戶對新品種帶來的效益普遍接受。
到了90年代，在原來的基礎上，二元母豬的飼養在農村也開始逐漸被接受，有些觀念好、畜牧基礎推廣好的農村地區對二元母豬的接受程度更高，以為這樣會有更好的飼養效益。
二元豬不是最終目的，優良商品代組合是三元雜交組合，通常會用一個固定的品種如杜洛克作為終端父本和二元母豬雜交得到三元豬。目前疫情下，有些豬場會採用三元母豬為母本再利用，在豬價比較高，進豬也風險大的情況下，也是權宜之計，不可長久。

哪種母豬更適合農村散養戶？

按照現在養豬技術和飼料技術的推廣使用情況看，應該說大多數的農村散養戶都能夠很好的飼養二元母豬，但根據特殊情況有所不同。
由於我國地緣遼闊，東西南北差異大，農村的具體情況也有所不同，大概說，如果是經濟比較落後、對於新品種飼養和飼料推廣不到位的地區，建議使用土母豬就好，其次使用土雜母豬。
也有特殊情況，比如雲南某地有作火腿的傳統習慣，需要用當地土豬品種的腿作為火腿原料，這樣才具有原來才具有的風味，所以當地龍頭豬企，就飼養土母豬，和當地農戶合作，最後回收的方式，保證有滿足生產火腿的需要。
也有消費者口味的局部差異，有些地區不太喜歡吃太瘦的三元豬肉，稍微要偏肥些，這樣土雜母豬也就有一定的市場。或者就是需要一些當地土豬品種，也有小範圍的消費者喜歡，比如香豬。

總之，大概說二元母豬飼養基本適合農村散養戶，但考慮地區差異大也要具體問題具體分析。