東北人以豪邁的性格是被人們所知道的。東北菜系是中國特色菜系之一，各式各樣的東北菜在婚宴的餐桌上琳琅滿目，經典的東北菜、地道的東北菜、東北涼菜如果擺滿婚宴的酒席，讓來自東北的來賓感到賓至如歸，不是本地的東北人也可以嘗到東北的菜。那麼東北婚宴上有哪些菜？小編就為大家介紹一下東北婚宴菜譜大全。
涼菜
四品涼瓜、牛肉滷水、錦繡拼港式燒鵝肉絲、山野菜彩碟風情牛肉乾、上海香熏魚、醬香鹵乳鴨、陳醋浸蜇頭、錦繡拌筍絲、養生山楂酪、藍莓香山藥、饞嘴茴香豆。
主食二品
火腿炒飯、奶油花捲
熱菜
天長地久(松茸老鴨湯) 、珠聯璧合(金牌脆皮雞) 、年年有餘(清蒸多寶魚)、 金玉滿堂(特色烤羊排)、花開富貴(金蒜蒸元貝) 、喜氣洋洋(和諧肘予) 、金龍獻瑞(雀巢海皇丁) 、良辰美景(鴛鴦幸福蝦)、發財就手(鮑汁燒雙菇) 、情比金堅(菠蘿咕嚕肉)、 青春永駐(濃湯浸菜膽)
西餐婚宴菜單設計
1、頭盤
西餐婚宴的第一道菜被稱為頭盤，也就是我們所說的開胃菜。開頭盤主要用作開胃，味道主要是酸或咸，常用的開胃菜有魚子醬、焗蝸牛、鵝肝醬等當地特色風味食物。
2、湯
西餐婚宴與中餐最大的不同就是第二道菜上湯，主要是海鮮湯、各類奶油湯、蔬菜湯等。西餐中的湯最特別之處當屬冷湯，冷湯的種類較少，有西班牙番茄冷湯、黃瓜金槍魚冷湯等。
3、副菜
副菜主要是魚類，就是各種淡水魚和貝類海鮮，因為魚類的肉質鮮嫩好消化，放在主菜前食用再好不過了，一般是搭配蛋類和麵包類食品。
4、主菜
主菜是肉、禽類菜肴，其中最具代表性的是牛排。肉類主菜搭配的是西班牙汁、蘑菇汁、紅酒汁、黑椒汁等調味汁。
5、蔬菜
蔬菜一般放在主菜後，在西方稱為沙拉，主要是生菜、西紅柿等蔬菜。
6、咖啡和茶
飲料在西餐最後一道上，一般是咖啡或者茶，咖啡都會搭配糖或者奶油。
以上就是
涼菜
四品涼瓜、牛肉滷水、錦繡拼港式燒鵝肉絲、山野菜彩碟風情牛肉乾、上海香熏魚、醬香鹵乳鴨、陳醋浸蜇頭、錦繡拌筍絲、養生山楂酪、藍莓香山藥、饞嘴茴香豆。
主食二品
火腿炒飯、奶油花捲
熱菜
天長地久(松茸老鴨湯) 、珠聯璧合(金牌脆皮雞) 、年年有餘(清蒸多寶魚)、 金玉滿堂(特色烤羊排)、花開富貴(金蒜蒸元貝) 、喜氣洋洋(和諧肘予) 、金龍獻瑞(雀巢海皇丁) 、良辰美景(鴛鴦幸福蝦)、發財就手(鮑汁燒雙菇) 、情比金堅(菠蘿咕嚕肉)、 青春永駐(濃湯浸菜膽)
西餐婚宴菜單設計
1、頭盤
西餐婚宴的第一道菜被稱為頭盤，也就是我們所說的開胃菜。開頭盤主要用作開胃，味道主要是酸或咸，常用的開胃菜有魚子醬、焗蝸牛、鵝肝醬等當地特色風味食物。
2、湯
西餐婚宴與中餐最大的不同就是第二道菜上湯，主要是海鮮湯、各類奶油湯、蔬菜湯等。西餐中的湯最特別之處當屬冷湯，冷湯的種類較少，有西班牙番茄冷湯、黃瓜金槍魚冷湯等。
3、副菜
副菜主要是魚類，就是各種淡水魚和貝類海鮮，因為魚類的肉質鮮嫩好消化，放在主菜前食用再好不過了，一般是搭配蛋類和麵包類食品。
4、主菜
主菜是肉、禽類菜肴，其中最具代表性的是牛排。肉類主菜搭配的是西班牙汁、蘑菇汁、紅酒汁、黑椒汁等調味汁。
5、蔬菜
蔬菜一般放在主菜後，在西方稱為沙拉，主要是生菜、西紅柿等蔬菜。
6、咖啡和茶
飲料在西餐最後一道上，一般是咖啡或者茶，咖啡都會搭配糖或者奶油。
以上就是
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