福格斯·德雷南
做一年「野人」專吃野生美食
他的食物包括蘑菇、漿果、胡桃、樹皮、野草以及在馬路上被車軋死的松鼠、狐狸、獾、野兔。
36歲的福格斯·德雷南是個天生的「覓食高手」，無論田間地頭還是荒郊野灘，他都能就地取材做出美味。2007年，他曾在英國廣播公司主持過一檔名為《路拾野味大廚》的烹飪節目，專門教人如何把從路邊拾來的野生動物屍體帶回家做成美味佳肴，一度引起轟動。為了讓有關野生食物的健康理念更加深入人心，福格斯眼下準備在未來一年中拒絕食用一切超市食品，只吃自己採集來的野生食物。
為識野生植物曾嘗百草
早在孩提時代，福格斯就知道用蕁麻做湯，用蒲公英做色拉。那時他經常拿著英國自然主義者理察·梅貝的名著《免費食物》，到鄉間尋覓各種野生食物。如果遇到書上沒有介紹的植物，他總是好奇地採集一點，然後小心翼翼地送入嘴裡品嘗一口，觀察有何反應。通過不懈地潛心摸索，福格斯漸漸掌握了哪些野生植物可以食用，哪些又是有毒的。
進入大學後，福格斯在整整3年時間內入住帳篷，並以他在野外採集到的食物為生，其中最拿手的要數「蝸牛大餐」。大學畢業後，不甘進辦公室當白領的他依舊我行我素地忙於採集野生植物。後來，他索性成立了一個名為「野人野生食物」的公司，專門將自己採集到的野生食物出售給農貿市場以及野味餐館。
福格斯說：「據統計，英國每年有大約1000萬隻小鳥、2萬隻狐狸以及5萬隻獾在馬路上被車子軋死。假設其中有200萬隻鳥被吃掉，而一隻獾可以將6個人喂飽，這就意味著，有約230萬噸美味被白白浪費掉。」
嘗試「野人」生活一年
未來一年中，福格斯的食物將全部來自他家方圓16公里範圍內的野外，其中包括蘑菇、漿果、胡桃、樹皮、野草、蒲公英、雛菊等野生植物，此外還包括那些在馬路上被車子軋死的松鼠、狐狸、獾、野兔等野生動物。後者的新鮮肉類將被食用，而毛皮將被用來縫製衣服。而橡樹上所結的橡子將被磨成粉末，替代咖啡沖飲。
福格斯未來的「野人」生活並不排斥現代家電，可以利用冰箱、炊具甚至冰激凌機，只是那些經過人為加工的食品如麵粉等將被一概拒之門外。他說：「我相信自己將因此變得更加強壯。」
(責任編輯：江大紅)
做一年「野人」專吃野生美食
他的食物包括蘑菇、漿果、胡桃、樹皮、野草以及在馬路上被車軋死的松鼠、狐狸、獾、野兔。
36歲的福格斯·德雷南是個天生的「覓食高手」，無論田間地頭還是荒郊野灘，他都能就地取材做出美味。2007年，他曾在英國廣播公司主持過一檔名為《路拾野味大廚》的烹飪節目，專門教人如何把從路邊拾來的野生動物屍體帶回家做成美味佳肴，一度引起轟動。為了讓有關野生食物的健康理念更加深入人心，福格斯眼下準備在未來一年中拒絕食用一切超市食品，只吃自己採集來的野生食物。
為識野生植物曾嘗百草
早在孩提時代，福格斯就知道用蕁麻做湯，用蒲公英做色拉。那時他經常拿著英國自然主義者理察·梅貝的名著《免費食物》，到鄉間尋覓各種野生食物。如果遇到書上沒有介紹的植物，他總是好奇地採集一點，然後小心翼翼地送入嘴裡品嘗一口，觀察有何反應。通過不懈地潛心摸索，福格斯漸漸掌握了哪些野生植物可以食用，哪些又是有毒的。
進入大學後，福格斯在整整3年時間內入住帳篷，並以他在野外採集到的食物為生，其中最拿手的要數「蝸牛大餐」。大學畢業後，不甘進辦公室當白領的他依舊我行我素地忙於採集野生植物。後來，他索性成立了一個名為「野人野生食物」的公司，專門將自己採集到的野生食物出售給農貿市場以及野味餐館。
福格斯說：「據統計，英國每年有大約1000萬隻小鳥、2萬隻狐狸以及5萬隻獾在馬路上被車子軋死。假設其中有200萬隻鳥被吃掉，而一隻獾可以將6個人喂飽，這就意味著，有約230萬噸美味被白白浪費掉。」
嘗試「野人」生活一年
未來一年中，福格斯的食物將全部來自他家方圓16公里範圍內的野外，其中包括蘑菇、漿果、胡桃、樹皮、野草、蒲公英、雛菊等野生植物，此外還包括那些在馬路上被車子軋死的松鼠、狐狸、獾、野兔等野生動物。後者的新鮮肉類將被食用，而毛皮將被用來縫製衣服。而橡樹上所結的橡子將被磨成粉末，替代咖啡沖飲。
福格斯未來的「野人」生活並不排斥現代家電，可以利用冰箱、炊具甚至冰激凌機，只是那些經過人為加工的食品如麵粉等將被一概拒之門外。他說：「我相信自己將因此變得更加強壯。」
(責任編輯：江大紅)
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