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內江各鄉鎮美食特產大盤點

2023年10月04日

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疫情前:想吃啥,說走就走
疫情期間:啥也不能做,啥也不能吃
這幾家鄉鎮上的美食,我真是想了好久好久了
......








白馬豆花兒飯



白馬豆花滷牛肉」享譽整個內江市。豆花的香味特別濃郁,沁入湯汁里形成獨特的味道。這家豆花飯開了那麼多年,生意一直很好。




豆花是擔水豆花又細又嫩,用筷子輕輕一捻就碎,再配上海椒蘸料,非常好吃。滷牛肉和燒白也是一絕。




特別說一下這裡的滷牛肉,味道非常好吃。吃完還要打包一份帶走,因為在市區裡面根本吃不到這個味道!














順河牛肉



走在大街上,四處都能看到「順河牛肉」。這個鄉鎮上的美食,已經占據了市區的大街小巷。它到底有撒子特別的嘛?大千妹兒特地跑到順河去吃了來!




事實證明,內江人民群眾的口味,是一樣的!這個牛肉一端上來,便深得我心!海椒麵碼滿了整塊牛肉,聞上去都會覺得口舌生津。




順河鎮的牛肉火鍋,沒有外面火鍋那麼妖艷兒霍散的蘸料,只有最最常見和普通的蘸料四劍客,雖然最常見,但也是最靈魂之所在!




順河鎮的牛肉以貨真價實不注水著稱,牛肉起鍋大千妹兒就明白了,什麼叫好牛肉!什麼叫新鮮,什麼叫純天然!那叫一個嫩!不管煮多久,肉質依舊如此軟嫩多汁!一口入魂!


打卡地址:順河鎮轉盤,靠近河邊那裡。











史家黃辣丁



不管是本地人,還是外地人,都毫不掩飾對史家黃臘丁喜愛。依山旁水,獨特的地理優勢,造就了史家黃臘丁的奇蹟。許多人慕名而來品嘗史家的黃臘丁。




紅湯鍋底加蔥段慢慢熬,加入現殺鮮活、還在活蹦亂跳的黃臘丁慢慢煮,聞者落淚,太香了!




除了黃臘丁,還可以點其他菜燙火鍋,素菜燙起來也是巴適的板。




大千妹兒發現一個定律,越是妖艷兒的蘸料越沒什麼特色,越是簡單普通的蘸碟,越是能鑄就傳奇。





煮的軟爛的黃臘丁,肉質鮮美一抿就化。魚肉經過滾燙的鍋底洗禮,變得細膩爽口,讓人一口接一口,吃的根本停不下來。


打卡地址:史家鎮隨便問一個人都知道李光明黃臘丁在哪裡










椑木板板橋油炸粑





碑木鎮的板板橋油炸粑享譽川內外酥內軟,油而不膩,咀嚼有味。




很多人專門開車到碑木來買油炸粑吃,可以不吹牛的說,碑木的油炸粑,街上隨便一家都可以秒殺你在外地吃的所有油炸粑!


打卡地址:椑木鎮中心學校










高粱鎮羅涼粉



說起高梁鎮,最讓人津津樂道,莫過於,這獨一門的羅涼粉
百年傳承的羅涼粉,到這一代,已經是第四代了。




朋友再三叮囑,一定要早去,去晚了人家就賣完了,可想而知這羅涼粉在當地是多受人歡迎。




一坨手工釀造的黃涼粉擺在案板上,招呼老闆來上一碗涼粉,老闆麻溜的切好,澆上秘制調料和海椒,蔥花香菜隨意放,一碗簡單的涼粉就上了桌。




看上去其貌不揚的涼粉,為何威名遠揚呢?這其中究竟蘊含著什麼奧秘?原來秘訣是老闆這祖傳的調料,涼粉好不好吃,除了涼粉本身的味道之外,這調料才是靈魂之所在。




「一斤涼粉帶起走」「一碗涼粉店裡吃」老闆一邊響應者食客們的點餐,一邊麻利的切涼粉澆佐料。




價格很便宜,味道卻一點也不廉價,性價比高到爆!羅涼粉在高梁鎮已經百年有餘了,希望下一個一百年,高梁鎮仍有羅涼粉的身影。


打卡地址:高粱鎮(可詢問當地人)










高橋盤海蹄花湯



每當提起內江哪個咔咔頭有好吃的?總會有好吃嘴兒推薦「耶,三溪老街裡面哪個盤海蹄花兒湯,你們都及喝嘛,xuan的很!」




大千妹兒沒喝過這名揚八方的盤海蹄花湯,所以這次特意尋覓而來!這家店很老,也很難找,在四號路坐班車直接到了三溪終點站抵攏倒拐的地方就是。


每一個來她家吃飯的人,都心照不宣的會點上一鍋盤海蹄花湯來喝,盤海味鮮,蹄花肉美,兩者結合,即美味還有祛風濕的效果。




湯燉出來是乳白色的,看上去很清淡,油花不多,喝著也不膩,




這家的涼拌土雞也很令人眼前一亮,可以試試。








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