淄川區美食

很多人都在問淄川區美食，今天就給大家講解一下淄川區美食。
淄川區美食有菜煎餅、豆腐箱、周村燒餅、石蛤蟆水餃、醬汁鴨方、博山烤肉等。
1、菜煎餅：以豆腐、韭菜、粉條、蝦皮、調味品等為餡料，成品為呈深黃色，松酥、爽口，飄香四溢。
2、豆腐箱：屬魯菜系，是淄博市地方傳統名菜，主要是以豆腐等為主要原料，經多道工序精心製作而成，成菜色澤金紅，口感細膩、濃香滿口、皮韌餡嫩。
3、周村燒餅：有酥、香、薄、脆四大特點，是小米麵粉、芝麻、白砂糖等為主要原料製作而成，外形圓而色黃，薄似楊葉、正面貼滿芝麻仁、背面酥孔羅列。
4、石蛤蟆水餃：水餃餡多、肉多、皮薄，吃著肥而不膩、香美可口，且風味獨特，深受人們的喜愛。
5、醬汁鴨方：是博山的特色菜品之一，此菜製作流程複雜，口感獨特香醇，菜品特點是顏色油紅光亮，醬香四溢，鮮嫩適口，咸中略甜。
6、博山烤肉：其特點是味道醇香，肥而不膩。鬆脆金黃、肥瘦相間。
以上就是淄川區美食，希望對大家有所幫助。