鐵嶺縣美食

很多人都在問鐵嶺縣美食，今天就給大家講解一下鐵嶺縣美食。
鐵嶺縣美食有牛肉火勺、牛肉鍋包肉、李記壇肉、友達魚面、羊雜湯、燻肉大餅等。
1、牛肉火勺：牛肉火勺是鐵嶺特色小吃，也是當地最有名的美食之一。火勺據說已經有上百年的歷史了，現在雖然很多的城市都有火勺可以吃，但是還是鐵嶺的最正宗，鐵嶺地區的牛肉火勺外表就很不一樣，口味上也不一樣，牛肉火勺外觀是金黃色，而且層次分明，一口咬下去，脆而不碎，香酥可口，油而不膩，很多人都喜歡吃。
2、牛肉鍋包肉：鍋包肉我們都吃過很多了，一般的鍋包肉是用豬五花肉做成的，肥瘦相間，今天說鐵嶺牛肉鍋包肉，牛肉鍋包肉餡料很豐富，口感酸甜，在保留了傳統鍋包肉的做法的同時，也進行了改變。牛肉切片，裹上面糊，炸至酥脆，外殼酥香，而且牛肉吸收了湯汁之後更加的入味，嚼起來酸甜可口，非常好吃。
3、李記壇肉：鐵嶺李記壇肉，選料講究，刀工整齊，注重火候，肥而不膩，瘦而不柴，酥爛味厚，小料味濃，余香薄口，是傳統的地方風味佳肴。
4、友達魚面：友達魚面作為網紅魚面，來到鐵嶺不能錯過。魚面酸菜炒製做湯，麵條鋪滿碗底，上碼魚片，這魚片必須是新鮮五斤大草魚，掐頭去尾，只用最好的魚肉。
5、羊雜湯：鐵嶺的羊雜湯湯色奶白，味道鮮美。而且羊雜湯可以免費添湯，無限暢飲。一碗熱氣騰騰的羊雜湯，配上一盤子火勺，一口火勺一勺湯，味道那真是好極了。
6、燻肉大餅：在鐵嶺是一種特色的小吃，肥而不膩，瘦而不柴。大餅用肉湯食鹽和調料加入麵粉中和成酥軟麵糰，色澤金黃，里軟外酥，兩種美味結合在一起更勝一籌。肉是五花肉層次分明，肥而不膩、瘦而不柴，大餅層層分離、外酥里嫩，加上醬，蔥絲、再喝上一碗粥真是好吃的得不要不要的。
以上就是鐵嶺縣美食，希望對大家有所幫助。