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靈壽縣美食

2023年10月07日 - txt下載
很多人都在問靈壽縣美食,今天就給大家講解一下靈壽縣美食。
靈壽縣美食有腌肉麵條、羊雜湯、鍋貼餅子、缸爐燒餅、靈壽蒸苦累、靈壽金針菇等。
1、腌肉麵條:腌肉麵是河北省石家莊地區平山縣,靈壽縣獨有的地方名吃。麵條是地道的手擀麵,口感韌性十足,腌肉是本地特產,有一種獨有的咸香味。
2、羊雜湯:羊雜湯是靈壽的特色小吃,因選料地道、製作獨特而名揚四方。靈壽羊雜湯製作技藝以羊雜單煮,羊骨另熬,選用放養的當地山羊,採用獨特的秘方精心煮制而成。
3、鍋貼餅子:玉米面或高粱面、穀子面、山藥面、谷糠面等和面(玉米面和穀子面都要先用開水潑面),趁熱鍋貼於鍋邊,飯熟餅熟,挨鍋一面烤焦成黃褐色,酥脆可口。
4、缸爐燒餅:靈壽燒餅的用料主要有小麥粉、雞蛋、棉油、芝麻、精鹽等。芝麻散發著幽香,餅分多層,每層薄如蟬翼,香酥爽口。
5、靈壽蒸苦累:靈壽蒸苦累最大的特點就是取材廣泛,什麼都可以用來當材料,柳芽、榆錢、紅薯絲、胡蘿蔔等等等等,都是上好的材料。每到春天,大家吃了榆錢吃榆葉,吃了榆葉吃槐花,滿滿都是春天的味道。
6、靈壽金針菇:金針菇為靈壽縣食用菌產業中的主導產品。金針菇是秋冬與早春栽培的食用菌,以其菌蓋滑嫩、柄脆、營養豐富、味美適口而著稱於世,金針菇胺基酸的含量非常豐富,高於一般菇類,尤其是賴氨酸的含量特別高,賴氨酸具有促進兒童智力發育的功能。
以上就是靈壽縣美食,希望對大家有所幫助。
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