主料
煙燻鴨胸肉，蘋果，紅椒，綠椒，西洋菜，青瓜，聖女果
輔料
廚具
平底鍋
步驟
1、把各材料切成小塊，煙燻鴨胸肉切片，西洋菜取嫩葉
2、調味料混合待用
3、熱鍋，下鴨胸肉片
4、中火把鴨胸肉煎出油，即可關火
5、取一碟子，先把果蔬放上
6、1
7、1
8、把所有材料與調味汁拌均勻，即可
菜譜簡介
煙燻鴨胸肉非常的好吃，試試把它用來涼拌吧，很不錯的；特別是伴著蘋果，想不明白為啥，會有著這樣的化學反應。
小常識
蘋果做法技巧
將削掉皮的蘋果浸於涼開水裡，可防止氧化使蘋果清脆香甜。蘋果皮降逆和胃，主治反胃。
蘋果的作用
降低膽固醇；
減肥；
防癌；
防鉛中毒；
保持血糖穩定；
減輕孕婦孕期反應；
預防感冒
西洋菜的作用
清熱止咳、清燥潤肺、化痰止咳；
利尿、通經；
避孕、流產
聖女果的作用
便結、食肉過多、口渴口臭；
胸膈悶熱、吼炎腫痛
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