簡單粗暴的戚風6寸的做法

不用過篩，不用切拌蛋黃糊，5分鐘內解決一隻戚風！

主料
雞蛋3個	水或奶24克	玉米油24克
砂糖50克	低粉50克	澱粉2克
鹽1克

簡單粗暴的戚風6寸熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
雞蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
玉米油	克	215千卡	895千卡		99.2克
砂糖	克	194千卡	387千卡
低粉	克	177千卡	354千卡	9.4克	1.4克
澱粉	克	7千卡	364千卡	0.2克	0.7克
鹽	克	1千卡	59千卡	2克
總量	196克	簡單粗暴的戚風6寸熱量/卡路里693千卡
熱量693千卡，相當於街舞88分鐘消耗的熱量...470

簡單粗暴的戚風6寸的做法，共8個步驟

1/8. 蛋清蛋黃分離，同時預熱烤箱150度10分鐘。
2/8. 蛋清加鹽加糖打至直立的小尖角，冷藏…
3/8. 蛋黃加油加水加粉，用電動打蛋器打至均勻無顆粒。
4/8. 蛋清分3次與蛋黃糊拌勻
5/8. 入模，震出氣泡。蛋個頭有點大
6/8. 海氏40L，上火140度，下火130度，烤50分鐘。杯子蛋糕還是會縮
7/8. 哎喲，還不錯
8/8. 看成品！媽呀，抹面太累了