來碗熱呼的燴菜吧的做法

冬天來上一碗，配一碗米飯，簡單，快捷，入味，下飯。

主料
精排或紅燒肉500克	大白菜多半個	蔥適量
豆腐100克	胡蘿蔔一根	粉條一撮
輔料
鹽適量	八角二個	桂皮二塊
花椒一把	生抽適量	白糖20克
姜適量

來碗熱呼的燴菜吧熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
大白菜	克	205千卡	47千卡	3.27克	0.15克
蔥	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
豆腐	克	81千卡	81千卡	8.1克	3.7克
胡蘿蔔	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
粉條	克	485千卡	339千卡	0.5克	0.1克
總量	825克	來碗熱呼的燴菜吧熱量/卡路里822千卡
熱量822千卡，相當於減肥操137分鐘消耗的熱量...360

來碗熱呼的燴菜吧的做法，共9個步驟

1/9. 炒糖色，20克糖用少許植物油炒至焦黃，冒泡。
2/9. 倒入排骨或五花肉塊
3/9. 倒10克白酒去腥，加入一半蔥姜。一個八角，桂皮，花椒的料包，生抽。
4/9. 放鹽，沒過肉的水，蓋上蓋壓15分鐘。
5/9. 準備燴菜材料
6/9. 用少許油爆香蔥姜，一個八角一個桂皮。
7/9. 倒入菜，加鹽，燉一會加入泡好的粉條，和壓好的排骨，（連湯帶水）
8/9. 燉至粉條熟了就行了。
9/9. 就一個菜，一碗飯下肚。

小竅門

冬天炒菜很快涼，所以來一鍋燴菜，一人一碗，美。