菠菜拌飯的做法

我家很少吃菠菜，吃菠菜還是在鄰居家吃著好吃才買的。買了一捆，吃了兩頓。本來還想拌一個，炒一個，最後還是覺得拌的好吃，於是還是拌了。看來炒菠菜要等下一次了。

主料
菠菜200克	米飯150克	粉絲適量
輔料
熟芝麻適量	香油適量	鹽適量
芥末2滴	醋適量

菠菜拌飯熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
菠菜	克	34千卡	17千卡	1.25克	0.2克
米飯	克	173千卡	115千卡	3克	0.3克
粉絲	克	324千卡	338千卡	0.8克	0.2克
總量	446克	菠菜拌飯熱量/卡路里531千卡
熱量531千卡，相當於街舞68分鐘消耗的熱量...470

菠菜拌飯的做法，共6個步驟

1/6. 菠菜洗凈從中間切斷，鍋里放水，滴幾滴油，先放菠菜梗焯一會。
2/6. 再放葉，焯熟撈出備用，再把粉絲煮軟。
3/6. 菠菜趁熱放鹽攪拌均勻，放雞粉、醋、芥末攪拌均勻。
4/6. 放香油、粉絲攪拌均勻。
5/6. 把拌好的菠菜放到碗里，壓實，再放米飯壓實。
6/6. 倒扣出來，撒上熟芝麻，澆上拌菜的湯汁。OK！

小竅門

焯菜的水裡加油，是為了菜更鮮綠；
菜和飯壓實，倒扣的時候才有型。