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寶寶油鹽醬醋的正確吃法

2023年09月10日

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  油鹽醬醋這些家庭常用的調味品能夠改善食物的味道,給寶寶做輔食或炒菜時一定要考慮到寶寶的年齡,根據年齡正確使用調味品,這關係到寶寶的生長發育!
  醬油 1歲以後再吃,6歲以內選用該年齡段專用醬油
  醬油的主要原料是大豆,含有多種維生素和礦物質,此外,還含有抗氧化成分,能減少自由基對人體的損害。烹調食品時加入一定量的醬油,可增加食物的香味,並使食物的色澤更加好看,從而增進食慾。
  首選寶寶專用有機醬油。這種醬油按年齡分段,標明含鹽量,且不含色素,符合寶寶生理需要,吃起來更放心。
  食用小貼士:1歲以內的寶寶不適合吃醬油。醬油中含鹽,寶寶對鹽的敏感度高於成年人,雖然在粥里加了醬油我們不會覺得咸,可是寶寶已經感覺到咸了,如果長期吃過鹹的食物,會增加寶寶的腎臟負擔。1歲以上可適量添加,至於添加多少,要根據菜的量而定,一般滴1~2滴入味即可。
  植物油:10個月以上可以嘗試,首選核桃油
  生活中常吃的花生油、大豆油、橄欖油、核桃油等都屬於植物油,它們的共同特點是含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E、抗氧化成分等,可以促進寶寶大腦發育,提高免疫力,滿足寶寶的營養需求。
  首選核桃油。因為核桃油中的不飽和脂肪酸含量較高,還還有磷脂,非常適合正處在大腦發育關鍵期的寶寶。
  食用小貼士:10個月以上的寶寶,媽媽可以嘗試在給寶寶做的麵條里加幾滴油;1-3歲每日2025G;36歲每日2530G
  糖: 人體必需營養素,但經常吃會讓寶寶變得挑食
  糖是人體所必需的一種營養,經人體吸收之後馬上轉化為碳水化合物,以供人體能量。人體所需要的70%左右的能量由糖提供。此外,糖還是構成組織和保護肝臟功能的重要物質。
  食用小貼士:儘量不吃。如果寶寶從添加輔食開始就較少吃到過甜的食物,就會自然而然地適應少糖的飲食;反之,如果此時寶寶的食物都加糖,他就會逐漸適應過甜的飲食,以後遇到不含糖的食物自然就表現出拒絕,形成挑食的習慣,同時也為日後的肥胖埋下了隱患。
  醋 適量吃,有益健康
  醋是一種發酵食品,有一定的營養價值,其獨特的酸味,可以增加胃酸的濃度,起到生津開胃、幫助食物消化之功用。米醋中含有的醋酸,是許多細菌的剋星。在腸道傳染病流行季節(入夏以後),吃些醋蒜的汁,可起到較強的抗菌、殺菌作用。另外,醋還具有保護維生素C的作用。從寶寶的生理情況來看,胃液的成分與成人基本相同,但胃酸卻比成人低。因此,在給寶寶烹調食物時加些醋,有利於身體健康。
  首選純糧釀造的醋。如果給寶寶做壽司或者涼拌菜,可能要用到少量的白醋或者涼拌醋。最好選擇純糧釀造的醋,也可以選擇水果釀造的果醋。
  烹調方式:涼拌、炒菜、湯皆可
  食用小貼士:618個月的寶寶,他們的食物中需滴幾滴醋即可,過多地食用,會降低寶寶的味覺敏感度。1歲半以後可根據寶寶的口味適量添加。

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