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選若干還是選X克?為解決稱重問題入手新款廚房

2023年09月10日

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恭喜自己,在前段時間每天宅在家裡的時候,成功的入了烘焙坑。
每天看著朋友圈裡翻著花樣做包子饅頭,餃子燒麥,油條蛋撻,然後這股歪風漸漸的剎不住車了,很快,從各種最初級的電飯煲蛋糕迅速升級到各種裱花、吐司、軟歐麵包,就是這些人,一步步的誘惑我……
記住,我之所以長這麼胖,就是因為朋友圈裡的這幫人。
沒辦法,看著一張張誘人的照片,早已經忘記了卡路里、熱量、減糖,人生,唯美食不可辜負,胖就胖吧,畢竟,我也是曾經瘦過的人。
入坑烘焙,設備先行,在學做中餐的很多教程中,一般都是提到:植物油適量、鹽少許、料酒若干、生抽一勺;但是在烘焙的教程中,一般都是:麵包粉225克、黑裸麥粉25克、乾酵母2.5克、細砂糖25克、鹽2.5克、黃油20克……
從少許、若干、適量到xx克,這其實體現的是中餐更注重經驗和手感,烘焙更注重程序和精確。
那麼,一款廚房秤自然就是必需品了,在網上瞅了半天,挑了個顏值很是在線的下單。
雲康寶炫彩智能廚房秤,其實選這個秤的最主要原因就是第一眼的顏值,電商平台上各種各樣的廚房秤,但那些非黑即白的顏色和方方正正的外觀實在是不夠吸引人。
從側面看,雲康寶的這款智能廚房秤正面是一整塊的鋼化玻璃面板,這種一體化面板一方面能夠有一定的防水效果,另外也更容易清潔,平時稱烘焙原材料時也不會有縫隙藏污納垢了。
顯示屏和觸摸式按鍵都隱藏在玻璃面板下面,觸摸式按鍵感應非常靈敏。
這款稱的最大量程達到了5公斤,應用到廚房內的常規使用是完全可以滿足絕大多數的需求了,g、ml、oz、lb四種不同的單位可以通過左邊的「單位切換」鍵一鍵切換。
反面的設計比較簡單,電池蓋下面是兩顆AAA電池供電。
在15秒內如果沒有任何按鍵操作的情況下,稱重也沒有改變,這時候就會進入省電模式,不斷的閃爍顯示ECO,如果在接下來的45秒內依然還是沒有操作,就能夠自動關機,節約電池電量。
為了驗證這款智能廚房秤的秤重精度,我找了一個200g的標準砝碼測試了一下,精度上沒有任何毛病,能夠準確的稱重出砝碼的重量。
對於廚房稱重來說,去皮功能是非常重要的,因為我們需要稱出原材料的實際重量,但是原材料一般又需要用容器來盛放,這時候就需要用去皮功能將容器的重量歸零。
使用去皮功能將容器重量歸零後,就能稱出原材料的實際重量了。
而且還可以用連續去皮的功能,依次稱出加入的不同原材料的重量,最後再按一次「開機/去皮」鍵,就能稱出容器內所有原材料的重量。
對於烘焙來說,精確度比較重要,比如說我要給麵粉內添加酵母,就需要精準到5g,而平時做中餐時一般對於調味料就是採用「鹽少許」的描述方式,如果說「酵母少許」,我估計會摸不著頭腦了。
雲康寶炫彩智能廚房秤可以通過藍牙連接到手機APP中,稱重的重量能夠同步在手機APP中顯示出來。
手機下載一個「輕牛健康」APP後,可以對每餐的食物進行精細化管理,這對於需要嚴格控制飲食健康的朋友來說特別適用了。
在這個APP里,可以隨時查詢到食材的熱量,再結合食材重量,就可以一手掌握自己每餐攝入的熱量和蛋白質、脂肪、膽固醇等詳細數據。
我們還可以在這個APP里根據自己的目標設定,自動生成個性化的熱量控制方案,這對於需要減肥或者健身的朋友非常重要,比如說早餐我們希望攝入710大卡熱量,那麼100g麥片能夠提供368大卡,100g雞蛋可以提供144大卡……然後根據營養配比,用雲康寶炫彩智能廚房秤將配比的這些食物精確的稱量出來同步到APP中,就可以精準的控制自己攝入的熱量了。
雲康寶炫彩智能廚房秤是我入坑烘焙購入的第一款廚房秤,總的來說,這款秤的顏值確實深得我心。
除了顏值高之外,還有幾個在我看來比較重要的特點,首先是去皮和連續去皮功能,使用起來特別方便;四個不同單位的切換也適用於更多使用場景;稱重的精確度完全沒有毛病,非常精準,這對於烘培來說是很重要的;配合「輕牛健康」APP,能夠更好的掌握食材的熱量,同時還能個性化定製適合自己的熱量控制方案,這個功能也讓我很是滿意。
既然入坑了烘培,接下來,我還會陸續的展示自己入坑後購入的一系列工具和設備,入坑一時爽,一直入坑一直爽,總有一天,我也能做出可以在朋友圈曬圖的吐司和歐包的,加油!

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