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幾個做外賣注意事項 每個外賣員都應該知道的

2023年09月16日

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  1、準時
  工作人員在送外賣之前,首先就是要對地點有一定的熟知。外送範圍以不影響門店營運而定。一般以助動車往返不超過30分鐘為宜。如果不知道的話,一定要查閱地圖,確保選擇的道路是快捷平坦的。這樣才能保證外賣是可以及時送到的。但是如果地點比較偏遠的話,那麼也會收取相應的費用。
  2、起送量
  起送量是店家利益的保證。我們在設定起送量時,一定要注意的是使用數量和金額相結合的方式。如6杯或30元起送。
  3、漏杯、損壞
  外送的風險也在於飲料漏杯或者損壞。這就要求外送時注意保護措施。不要讓飲料損壞帶給顧客不愉快的消費體驗。因再次送貨帶給店家經營上的負擔。
  4、形象、禮儀
  要注意自己的儀容、儀表,微笑服務。
  6、外送飲品單一
  多外送機構在外送的餐飲設計上比較單一,一是為了節省時間,二是為了降低成本,但是對於客戶來說,這種行為只會增加客戶的不滿程度。建議餐飲行業外送時在保證服務和速度的前提下,在外送餐的設計上也進行多樣化,多元化的搭配,讓客戶得到更好的體驗。
  做外賣注意事項
  外賣送餐員需要注意什麼
  首先,我覺的想要做好一名優秀的送餐員,必須具備的一個微笑,因為這樣哪怕是在送餐過程中,遇到一些問題造成外賣不能及時送達,一個微笑,客戶也不會去追究什麼。
  其次,外賣員需要有豐富的路口熟悉度,因為作為一名外賣員,一般情況下,手上不可能只有一個訂單,是很多個。能夠合理的安排路線,才能以最快的速度將外賣送至客戶手上。
  第三,需要有耐心,因為有的時候客戶寫的地址不夠詳細,並且在電話里客戶表達的不清楚,需要耐心的跟客戶溝通,不能急躁,畢竟是服務行業,哪怕手上的單子多,也需要服務好每一個客戶。
  第四,善於利用各種地圖工具,例如百度地圖等。作為一名送餐員,剛入行的時候可能對於路況不太熟悉,這時候可以藉助一些地圖APP,能夠很快的將外賣送至客戶手上。
  第五,不懂就問,一遇到不知道的事情,可以第一時間打客戶或者同事電話諮詢一下,千萬不要盲目的去找,這樣會造成客戶等待時間延長,並且會讓客戶更加急躁。
  第六,能夠安排好自己的送餐工具,一般一個外賣員都會準備倆組電瓶,千萬不要到完全沒電需要推著走的時候,才想起送換電瓶,因為這樣你會浪費大量的時間。在電量剩餘20%的時候就應該去換電瓶。
  做外賣注意事項

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