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First Colony Winery-初殖酒莊

2023年10月14日

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初殖酒莊(First colony Winery)位於美國維吉尼亞州(Virginia)產區的夏洛茨維爾(Charlottesville),是該產區內一座小型的新興酒莊。
初殖酒莊由希瑟·A·斯貝斯(Heather A Spiess)和布魯斯·D·斯貝斯(Bruce D Spiess)與其合伙人傑弗里·W·米勒(Jeffrey W. Miller)共同創建。目前,酒莊的經營團隊共有6人,希瑟的兒子奧斯汀·漢密爾頓(Austin Hamilton)擔任酒莊經理,傑森·海曼(Jason Hayman)出任首席釀酒師,安德魯·尼克森(Andrew Nixon)任職品酒室經理。初殖酒莊釀酒廠的屋頂模仿17世紀北歐農場的建築,皆使用土耳其水蘆搭建,這種植物的使用壽命可至300年之久。為了使水蘆發揮其最大的功用,同時最大限度地降低安全隱患,酒莊會定期對水蘆作防火處理。據了解,初殖酒莊是全美國唯一一座使用水蘆搭蓋屋頂的酒莊。
早前,初殖酒莊的葡萄園只有6.5英畝,園內種植了霞多麗(Chardonnay)、味而多(Petit Verdot)、品麗珠(Cabernet Franc)和塔明內(Traminette)4個葡萄品種。直到2013年,酒莊進一步擴大了葡萄園的種植面積,增種了4.5英畝的梅洛(Merlot)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon),現在葡萄園的面積已達11英畝。經過精心的比對和實驗,酒莊漸漸發覺白威代爾(Vidal Blanc)比塔明內更能滿足其釀酒的需求,於是在2014年將園內的塔明內全部替換為白威代爾。目前,初殖酒莊計劃每年都進行一定面積的增植,直至葡萄園面積達到20-25英畝。
初殖酒莊現已出品的酒款共有10款,涵蓋了白、紅和桃紅葡萄酒3種類型。除了自家葡萄園內種植的品種外,初殖酒莊還從其他葡萄園購買葡萄,釀製了雷司令(Riesling)和梅里蒂奇(Meritage)葡萄酒。

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