烤雞肉串的做法

類別:私家菜
工藝:烤口味:咸鮮味食用:中餐、晚餐
主料:雞胸脯肉200克
輔料:洋蔥（白皮）50克 青椒50克
調料:料酒10克 鹽5克 大蔥10克 姜3克 桂皮3克 白砂糖5克 味精2克 香油25克
指數:

做法步驟：

'1.將雞脯肉切片，加鹽，紹酒，糖，蔥，薑片，桂皮，芝麻油，味精拌均勻腌2小時；
2.元蔥、青椒切象眼片；
3.將腌好的雞肉片用竹或鐵簽穿好，每片雞片中間加一片青椒或元蔥，穿好後裝在盤中上桌，用酒精火或炭火爐隨烤隨吃。