老乾媽雞腿的做法

老乾媽有神奇的魔法，什麼菜加她都好吃

主料
小雞腿七隻	蒜末適量	胡椒粉適量
孜然粒適量	料酒適量	生抽適量
老乾媽2勺

老乾媽雞腿熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
蒜末	克	30千卡	126千卡	1.7克	0.3克
胡椒粉	克	13千卡	316千卡	6.7克	8.9克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
老乾媽	克	197千卡	598千卡	14克	54克
總量	105克	老乾媽雞腿熱量/卡路里269千卡
熱量269千卡，相當於平底雪橇38分鐘消耗的熱量...420

老乾媽雞腿的做法，共3個步驟

1/3. 雞腿解凍，洗凈，刀切幾下，方便去味。放料酒，生抽，簡單腌制幾分鐘。
2/3. 冷鍋熱油下雞腿翻炒，放蒜末薑片繼續炒，放2勺老乾媽炒出香味雞腿變色，加入沒過雞腿的熱水，放入鹽，生抽，料酒去腥，大火煮到水滾開，轉小火煮10分鐘，蓋鍋蓋。
3/3. 大火收汁，裝盤