石橋黃豆面的做法

20年前麗江古城大石橋旁有家麵館，是本地的老媽媽開的，一到中午吃飯，來吃面的人很多，就因為她家的黃豆面是最好吃的，後來我看到爸爸做的和她家一樣好吃，就學會了這面的做法，過去這麼多年，我會經常做著來吃，小時候的味道！

主料
三川火腿10克	蔥兩根	油炸過的黃豆小碗半碗
菜籽油小碗2/3量

石橋黃豆面熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
蔥	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
菜籽油	克	1924千卡	899千卡		99.9克
總量	254克	石橋黃豆面熱量/卡路里1936千卡
熱量1936千卡，相當於露營774分鐘消耗的熱量...150

石橋黃豆面的做法，共3個步驟

1/3. 三川火腿切小塊，黃豆是油炸過的，準備這些食材
2/3. 練好的油六分熱，小火，加入火腿，蒜，干辣椒，炒出香味，再加入黃豆來回翻炒，豆香味出來關火！
3/3. 將煮好的面加入開水，把鍋里做好的料適量加入面里，蔥切碎也放進去，放點鹽，生抽，梨醋（是自己做的）其他醋也行！少許！完成！