| 主料 | ||
| 高筋麵粉300克 | 酵母10克 | 白糖50克 |
| 雞蛋1個 | 奶粉10克 | 水120克 |
| 黃油20克 | 表面裝飾用適量 | 雞蛋1個 |
| 黃油25克 | 糖粉適量 | 芝麻適量 |
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
| 高筋麵粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 酵母 | 克 | 6千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 黃油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黃油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 總量 | 803克 | 羅宋甜芝麻麵包熱量/卡路里2534千卡 | |||
| 熱量2534千卡，相當於打字1689分鐘消耗的熱量...90 | |||||
羅宋甜芝麻麵包的做法，共6個步驟
1/6. 把麵粉，酵母，糖，鹽，雞蛋，奶粉，水，隔水加熱融化的黃油一起放入麵包機，包子饅頭功能和面發酵，（1.5小時），好了之後取出分割成6個圓，15分鐘發酵
2/6. 把發酵好的麵糰壓平，擀成橢圓形
3/6. 翻面，從上往下捲起，兩邊往中間收
4/6. 卷好後收緊捏實，兩端細中間鼓的橄欖型，放入烤盤，1小時發酵，變成原來的2倍大
5/6. 用刀（快點的）在表面劃出深1cm的口，塗上軟化的黃油並灑上芝麻
6/6. 刷上全蛋液，和過篩的糖粉，烤箱中層上下火175度15分鐘
收藏